幸福“城”里的幸福食堂，幸福加倍！

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人间烟火气，最抚凡人心。很多时候，我们所追求的幸福，就在这一饭一蔬里。

走进浙大城市学院学苑餐厅，窗明几净的大厅，井然有序的灰白桌椅，食堂内弥漫着各种诱人的美食香气，同学们陆续结伴前来……中午11点半已座无虚席，属于师生的幸福“食”光开始了。

“这里是自助打餐的形式，我超喜欢这里的寿司，对我们来说很实惠，比日料店划算多了。”正在就餐的旅游管理大二卢同学说。

“这个食堂环境挺好的，每次来人都挺多的。听说最近来了一个‘高配’厨师长，还是中国烹饪大师级别的，今天正好有空就来尝尝。”慕名前来的一位老师说。

幸福食堂+大师顾问

一饭一蔬里都是“安心”

糖醋酥鱼、菠萝咕咾肉、鳕鱼球……老师口中的“大师”正在后厨间施展着他的厨艺“魔法”，一波秘制菜便被端上了试吃桌。在新菜品推出之前，学苑餐厅已先后举办多次试吃会。

学校食堂是关系到全校师生身体健康的民生大事，学苑餐厅不仅特邀中国烹饪大师资质的顶尖厨师前来驻点，还在菜品上下了很多功夫。食堂负责人介绍说：“食堂的餐品不仅要好吃，还要吃得健康，我们在食材选择上特邀浙江省农业科学院的专家作为顾问。”

除此之外，现代精致、开放透明的用餐环境，也在为校园食品安全保驾护航。可以看到，学苑餐厅用餐区和后厨之间没有封闭式的围墙，无论谁走过，都能清清楚楚看到厨房里面的情况。餐厅进门处还设置了食材调料展示柜，让每一位就餐的师生都能第一时间清楚了解食堂的选品情况。“米、油，还有各类调料用什么牌子，我们都会清楚地展示出来，为的就是让师生吃得安心、吃得放心。”食堂负责人说。

幸福食堂+自助打餐

一饭一蔬里都是“满足”

如何做出学校餐饮的亮点和特色？如何满足师生多样的饮食需求？以改善就餐模式为整改方向，学苑餐厅抓住了关键问题的“牛鼻子”。校园食堂的服务对象主要是老师和学生，也就意味着既要选好食材，也要卖低价位，还要让师生吃得开心、吃得享受。自助打餐的形式是一个不错的选择。

在餐厅自助打餐区，油炸、焖炖、小炒等中式菜肴一应俱全，西餐、日料等各类菜品随意挑选，还有粗粮、米饭、粥品、菜汤、柠檬茶、乌龙茶等免费提供。食堂负责人表示，希望能让前来就餐的师生感受到一种吃遍天南海北的满足。

据了解，餐厅每天中午和晚上定时营业，一天要接待2000余人次就餐，单个餐桌翻台4次，这里吸引着师生络绎不绝地到来。“大家都能自觉‘光盘’，一整天下来，我们处理泔水量不到2桶。”负责收拾剩饭菜的餐厅员工表示，饭菜的质量提升了，浪费的现象自然少了，而且采用自助打餐的形式，大家吃多少拿多少、自主控量，更加促成了节约粮食的好习惯。

幸福食堂+便利服务

一饭一蔬里都是“温暖”

坚持以优质服务为中心、以师生满意为目标，提升学校管理服务，“办‘食’事，暖人心”也是其中一项。学校相关负责人表示，要加快落实，努力搭建更多为教职工服务的平台。

“很多老师平日忙着上课、专注科研，他可能没办法花心思在吃这件事上，就算去菜市场挑菜，他也不知道哪个品质更好。”目前学苑餐厅已引入绿卡餐饮团购业务，后续将为广大师生精选各类优质食品原料，更多便利举措也在紧锣密鼓准备中，如在晚间提供冷菜、荤菜成品及半成品净菜打包服务，帮助教职工解决后顾之忧。

作为学校后勤工作重要组成部分,积极推动“我为群众办实事”，致力高质量、高品质、高效益餐饮服务，打造师生满意、阳光清廉、社会认可、家长放心的学校食堂，学苑餐厅全体人员也在用实际行动助力学校整体工作的全面发展，共同缔造幸福食堂和美好校园的样板，向着十年创百强跨越发展的目标不懈奋斗。

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即可获得学苑餐厅自助餐券！

截止时间12月7日10时

文字 / 张丹 徐婧

原标题：《幸福“城”里的幸福食堂，幸福加倍！》

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