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超费米饭的鸡蛋抱豆腐,滑嫩可口,咸香下饭
2023-11-26 05:26
江苏
来源:澎湃新闻·澎湃号·湃客
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原创 好好吃饭的 黄小厨
又到周末,今天来教大家一道巨巨巨下饭的家常快手菜——鸡蛋抱豆腐,做法超级简单,小白也能一次成功。控制好咸淡,也是一道非常好的宝宝下饭菜。
软嫩的豆腐,爽口的鸡蛋,配上咸香的香菇猪肉,有肉有菜有蛋,营养又美味,周末一起动手做起来呀!
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/279/711/684.gif)
做法
鸡蛋抱豆腐
JI DAN
BAO
DOU FU
食 材
鸡蛋 2个 / 香菇 6朵 / 豆腐 1块
猪肉 100g / 小葱 2根 / 生抽 10g
蚝油 10g / 老抽 10g
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/279/711/687.gif)
步 骤
1
鸡蛋打碎,搅拌均匀,加入1.5倍温水;豆腐切块,鸡蛋液倒在豆腐上,上锅蒸熟;
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/279/711/689.gif)
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/279/711/691.gif)
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/279/711/696.gif)
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/279/711/699.gif)
2
香菇切丁,肉切末,葱切碎;锅中倒油炒熟肉末,加入香菇丁翻炒,再加入生抽、老抽、蚝油调味,然后少加一点水,再淋入淀粉水收汁;
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/279/711/701.gif)
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![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/279/711/715.gif)
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/279/711/719.gif)
3
炒好的香菇肉末浇在蒸好的鸡蛋豆腐上,就可以开吃啦,拌米饭巨巨巨香哦~
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/279/711/721.gif)
![](https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/279/711/724.gif)
你还有哪些开胃下饭菜推荐呢?
留言和大家分享吧~
原标题:《超费米饭的鸡蛋抱豆腐,滑嫩可口,咸香下饭!》
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