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超费米饭的鸡蛋抱豆腐,滑嫩可口,咸香下饭

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2023-11-26 05:26
江苏
来源:澎湃新闻·澎湃号·湃客
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原创 好好吃饭的 黄小厨

又到周末,今天来教大家一道巨巨巨下饭的家常快手菜——鸡蛋抱豆腐,做法超级简单,小白也能一次成功。控制好咸淡,也是一道非常好的宝宝下饭菜。

软嫩的豆腐,爽口的鸡蛋,配上咸香的香菇猪肉,有肉有菜有蛋,营养又美味,周末一起动手做起来呀!

做法

鸡蛋抱豆腐

JI DAN

BAO

DOU FU

食 材

鸡蛋 2个 / 香菇 6朵 / 豆腐 1块

猪肉 100g / 小葱 2根 / 生抽 10g

蚝油 10g / 老抽 10g

步 骤

1

鸡蛋打碎,搅拌均匀,加入1.5倍温水;豆腐切块,鸡蛋液倒在豆腐上,上锅蒸熟;

2

香菇切丁,肉切末,葱切碎;锅中倒油炒熟肉末,加入香菇丁翻炒,再加入生抽、老抽、蚝油调味,然后少加一点水,再淋入淀粉水收汁;

3

炒好的香菇肉末浇在蒸好的鸡蛋豆腐上,就可以开吃啦,拌米饭巨巨巨香哦~

你还有哪些开胃下饭菜推荐呢?

留言和大家分享吧~

原标题:《超费米饭的鸡蛋抱豆腐,滑嫩可口,咸香下饭!》

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