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止咳、降火、预防疾病......冬季正合适吃!
冬季气候干燥,人体水分易流失,容易口干舌燥和上火。因此,通过吃些生津止渴、润喉祛燥的水果,可以提高人体免疫力。冬季水果怎么选择?肺炎支原体感染期间,适合吃水果吗?一起来看↓↓
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▲图源:卡乐图片。摄影:贾琼
橘子
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橘子味甘酸、性温,入肺。主要治胸膈结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度,具有开胃、止咳润肺的功效。但食用不当反而无益。据营养专家介绍,每天吃橘子控制在250克之内(2~3个),对人体是有好处的。
注意:橘子性温,多吃易上火,特别是属于阴虚阳盛体质者,最好少吃,不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。注意饭前或空腹不吃,橘子果肉中含有一定量的有机酸,易对胃黏膜刺激。
甘蔗
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▲图源:卡乐图片。摄影:贾琼
甘蔗汁多味甜,营养丰富,被称作果中佳品,我国古代就有医学家将甘蔗列入“补益药”,甘蔗还有多量的微量元素,包括铁、锌、钙、磷、锰等,其中以铁的含量最高,位居水果之冠,因而有了补血果之称。冬季干燥,又到了食用甘蔗的好时节。
注意:从中医的角度来看,甘蔗性寒,脾胃虚寒者应少食用。
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生梨性寒,不适合脾胃虚寒的朋友食用。而把梨炖成汤,或者隔水蒸熟后食用,它的寒性就会有所下降了。我们都知道,生梨有着止咳的功效。其实梨在蒸熟以后,同样有着很好的清热止咳、润肺化痰的功效。如果我们是为了缓解咳嗽而吃梨,那么就要注意,由风寒导致的咳嗽,并不适合吃梨。
注意:梨是不止咳的,止咳的是梨皮,梨肉可以起到润肺的效果,如果是干咳会起到作用;若是有痰,吃梨肉会越吃痰越多,因此,煮梨时需带皮。
苹果
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▲图源:卡乐图片。摄影:贾琼
苹果可保护肺部免受烟尘污染,改善肺功能,提高胃液的分泌,促进消化。苹果有很强的杀灭病毒作用,有助于预防感冒。因此,苹果被誉为“全方位的健康水果”。冬天,一旦遇上阴冷天或者饮食不合理,常泛胃酸,非常难受。如果此时吃一个苹果,胃很快舒服了。
注意:吃苹果不宜过快,冬天吃苹果细嚼慢咽15分钟最好,也可以将苹果榨汁。
荸荠
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荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,既可作为水果,又能当蔬菜,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人则视它为“江南人参”。中医认为,荸荠可以清热生津、通便止咳、泻火、护肤,是冬季的时令水果。
注意:中医认为荸荠性寒,脾胃虚寒者不宜多食。荸荠最好不要生吃,因为它生长在泥中,外皮和内部都会附有较多细菌和寄生虫,一定要洗净煮透后再吃。
山楂
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山楂富含氨基酸及钠、钾、锰等矿物质,每100克鲜山楂果肉中含有维生素C89毫克。心脑血管病患者秋冬季可以多吃点山楂,对预防疾病复发和缓解动脉硬化很有好处。胃肠功能弱的人,长期吃生山楂可形成胃结石,增加发生胃溃疡的风险。
注意:中医认为山楂只消不补,脾胃虚弱、病后体虚者及胃溃疡、十二指肠溃疡患者不宜吃,以免加重病情,山楂有活血化瘀、破气作用,孕妇需慎食。
猕猴桃
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猕猴桃含有丰富的维生素C和维生素E,不仅能美白肌肤,还能提高肌肤的抗氧化能力,在有效增白皮肤,消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。此外猕猴桃还含有大量的可溶性纤维和矿物质,对肌肤健康很有好处。
注意:未熟透的猕猴桃不仅味差口感不好,且其中含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感。所以,猕猴桃一定要熟透了再食用。
冬枣
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冬枣的维生素C含量高达243毫克(每100克),比橙子高了7倍之多!而且,冬枣有涩味成分,可分解酒精。
注意:冬枣的含糖量高,家里的小孩吃多了容易蛀牙;感冒发烧的病人也不宜多吃,可能会导致腹泻。
肺炎支原体感染期间,可以吃水果吗?
“肺炎支原体感染期间,孩子到底该怎么吃?”也成为了临床营养科医生近期门诊中最常遇到的问题。
国家儿童健康与疾病临床医学研究中心、浙江大学医学院附属儿童医院临床营养科主任医师马鸣表示,肺炎期间,患儿消化功能减退,建议尽量采取清淡、易消化的蒸煮等烹饪方式,避免油腻,少食多餐。可选用半流质饮食,如易消化的瘦肉粥、面条、馒头、馄饨等。
还要多吃富含维生素的食物。维生素C可以提高免疫力,抑制病毒合成,因此推荐摄入富含维生素C的蔬菜水果。也可以多摄入富含维生素A的食物,如胡萝卜、菠菜、番茄等,保护呼吸道黏膜,预防感染。
马鸣提到,如果孩子出现反复呼吸道感染,体重下降5%及以上,需要到临床营养科、饮食咨询门诊、营养不良专病门诊等专科就诊,给予精准个体化饮食干预,在营养师指导下开具合理的膳食处方。
来源:小康头条微信公众号综合中国中医药报、养生中国微信、国家卫健委新闻发布会、cctv生活圈(部分图片源自网络)
摄影:贾琼
责编:田苑淯颖
校对:周经韬
审核:王芳
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