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“崇州产”抢“鲜”上市!销往北上广
在四川人的餐桌上
不管是下面条、煮蛋汤,
还是烩回锅肉、烫火锅、涮羊肉......
总有一抹“万能”的清绿特别“受宠”
这就是清新鲜嫩的豌豆尖!
近段时间豌豆尖大批量上市
江源街道邓公村的田地里
一大片豌豆苗绿意盎然等待采摘
这些天,江源街道邓公村一茬一茬绿油油的豌豆苗长势喜人,豆尖翠嫩欲滴。一拨村民正在田间忙碌,他们双手上下翻飞采摘豆尖。采摘豌豆尖是一门技术活儿,采摘叶片多了就会太老,只采摘芽心又会浪费掉鲜嫩的茎叶。按照“一叶一心”标准采摘的豌豆尖,只用下锅煮几秒就又鲜又嫩。
村民 赵秀君
我在这里摘了10多天的豌豆尖,每天早上7点过开始摘,一整天可以摘140多斤。我家离这里也近,很方便,出来挣点钱。
一边忙着采摘,另一边忙着装车。村民们陆陆续续将刚刚采摘的豌豆尖过秤。种植户文强则按照重量,将相应的工钱发放给村民。
种植户 文强
我雇佣当地村民来采摘,多的时候达到100多人,1人1天的工钱大概在130元左右。今天采摘的3000多斤豌豆尖将发往成都各大市场。
今年9月,邓公村共种下豌豆苗210余亩,豌豆尖可持续采摘至明年2月,其间可采摘茎叶7—8次,预计亩产1200斤。收获的豌豆尖主要发往成都周边及北京、上海、广州等地,其中发往北上广地区的豌豆尖超6万斤。截至目前,已经采摘7万斤左右,累计收益26万元。
江源街道邓公村党委书记 胡敏
邓公村于2012年成立邓辕土地股份合作社,蔬菜面积从最初的几百亩发展到1500多亩。下一步,我们将继续发展多元化蔬菜种植,将豌豆尖种植面积扩展到500亩左右,持续带动村民就业增收。
记者:李婷 卓元
编辑:余霞 陈雨思
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