四川山区小县出产全球12%鱼子酱

2022年，四川雅安天全的冷水鱼现代农业园区出产的鱼子酱占据了全世界12%的份额。为了保证味道鲜美，制作鱼子酱需要在十五分钟内，手工完成十七道工序。