“老半斋”被移出中华老字号名录后

2023年11月14日，上海市黄浦区福州路，老半斋酒楼“中华老字号”的牌匾仍在。本文图片均为澎湃新闻记者 陈悦 图

11月14日，上海福州路，中华老字号的牌匾还挂在老半斋门头。

在此前的11月8日，商务部流通发展司公布中华老字号复核结果，55个品牌被移出中华老字号名录，其中上海有17个品牌没有通过复核，包括老半斋、飞马、集成、奇美、利男居、钱万隆、协大祥等。

记者11月14日走访老半斋。酒楼负责人告诉记者，据他所知，老半斋的财务报表经营数据为“0”，所以未能通过复核。但出现“0”不是因为报表不负责，而是因为老半斋的实际经营者为上海国权餐饮有限公司，该企业在今年4月已提交国权和老半斋的关联情况说明，遗憾的是没有被认可。 “目前，门店正常经营，没有什么变化。现在（老字号）好像在争取复议，具体由上级集团（杏花楼）在处理。” 该负责人称。

11月14日中午，老半斋座无虚席。

牌子是老半斋，经营在国权

公开资料显示，老半斋酒楼创立于1905年。其前身为半斋总会，是由当时几家银行设立的一个俱乐部，供应扬州菜与面点，为银行职员服务。民国初期饭店改名为半斋菜馆，之后在与同行竞争中又改为老半斋酒楼。

如今的老半斋酒楼，挂在上海杏花楼(集团)股份有限公司名下，实际经营者为上海国权餐饮有限公司（简称国权餐饮）。

天眼查显示，国权餐饮的法定代表人为顾国权，股东为顾国权（持股60%）、张永华（持股20%）和上海杏花楼（集团）股份有限公司（持股20%）。

老半斋酒楼与国权餐饮公司的体制相关联情况说明复印件

酒楼相关负责人提供的情况说明显示，2004年，上海杏花楼(集团)股份有限公司按照深化企业体制改革部署要求，把老半斋酒楼纳入企业实施转制推进单位。改制后，老半斋酒楼牌誉与注册商标由杏花楼（集团）授权给国权餐饮使用，并由国权餐饮负责经营管理。因此，企业财务报表上是国权餐饮，店招牌仍为老半斋酒楼。

2份营业执照

虽然是一个招牌，一家门店，一套人马，但老半斋有两张营业执照。根据酒楼负责人提供的营业执照，上海杏花楼（集团）股份有限公司老半斋酒楼成立日期为1982年，负责人徐岭；上海国权餐饮有限公司成立日期为2004年，法定代表人顾国权。

2006年，老半斋酒楼被授予中华老字号。上述负责人称，2004年国权餐饮成立时就在经营老半斋，2006年获评“中华老字号”时也是国权餐饮在经营，那时起，老半斋的经营数据就是“0”，“后来复核也都是这样上报，全部都通过了。”

《中华老字号示范创建管理办法》规定，中华老字号企业破产清算、解散、注销、被吊销营业执照或三年以上不开展经营活动的，住所地省级商务主管部门可以建议商务部将其移出中华老字号名录并收回中华老字号标识使用权及牌匾。负责人表示，老半斋经营数据为“0”，可能是被认定为没有正常经营。

“牌子是老半斋，但经营在国权，数据在国权，国权的经营数据就是老半斋的经营数据。”该负责人表示，在提交老字号复核材料时，国权餐饮和老半斋的财务报表均有提供，2023年4月已经向相关部门汇报情况，“我们是在经营的，这里面可能有误解，关联情况说明没有被接受。”

老半斋服务员取餐

目前门店正常经营

“老半斋被移出中华老字号名录”的消息传出后，有网友表示遗憾，认为这是老上海人的情怀；也有网友表示支持，觉得老半斋的环境、服务、菜品都配不上老字号的牌子。

11月14日12时许，记者在位于上海福州路的老半斋门店看到，店内客满，店外的熟食糕点窗口也有些顾客，以中老年人为主，也有些年轻面孔。店内分为炒菜区和吃面区，吃面或菜饭的食客在收银台点单，然后自行找座位，客流高峰期都是满座，食客只能站在用餐区伺机“抢”座位，服务员穿梭在人群里速速收拾桌子、上菜。当日晚间记者再次走访时，客流锐减，但仍有三三两两的顾客进店。

上述负责人表示，他也是看媒体报道才知道老半斋被移出中华老字号名录。“有点郁闷。十几年都是这样过来的，今年有点莫名其妙。”他说，这几天有不少消费者打电话，问是不是倒闭了，“我们的经营状况还是很好的，过去三年都没亏损，都挺过来了，今年（营收）还比去年增加多了。”

对于网友质疑的服务问题，该负责人表示，2004年企业改制时承诺，改制前的老半斋员工继续在国权餐饮公司上班，直至其正常退休。如今有人已经退休，有人还在老半斋工作，“这当中肯定也存在这样那样的问题，服务上我们有待改进。但我们供应的品种是比较大众化的，质量是能保证的，每年刀鱼季的时候，不用宣传，自然而然就成了网红。”

根据《中华老字号标识和牌匾使用规定》，被商务部移出中华老字号名录并收回中华老字号标识使用权及牌匾的企业，自商务部作出决定之日起，停止使用中华老字号标识，并负责清理自身使用的有关中华老字号标识；中华老字号牌匾由所在省级商务主管部门负责收回，交回商务部统一注销和销毁。

如今，老半斋门头挂着“中华老字号”牌匾，某消费点评APP也备注该店为“中华老字号”，未来会有什么变化？该负责人称：“目前，门店正常经营，没有什么变化。现在（老字号）好像在争取复议，具体由上级集团（杏花楼）在处理。”