尝冀菜：火山石烤肉

在河北秦皇岛市海港区的板场峪长城脚下，一直流传着这种火山石烤肉。天然火山石板具有耐高温的特性，含有钠、钙、磷等多种元素，不需加工处理即可直接用炭火炙烤使用。