麦当劳绿色餐厅，已经开到你身边！

虽然厨房是开放式的，在餐厅却闻不到油烟味；靠窗的座位被太阳晒着，坐上去却不烫……这种舒适又节能的麦当劳绿色餐厅，目前在中国已开设2500多家，来到了消费者的身边，引领餐饮行业的绿色消费与发展新趋势。

据悉，麦当劳绿色餐厅参照LEED（能源及环境设计先锋）绿色建筑认证权威标准，从餐厅选址与设计、建材与施工、到能源管理，全程减少对环境的影响，推动节能减排。2500多家麦当劳绿色餐厅全部获得LEED认证，规模全球第一，平均每年减少碳排放超过8万吨。

“绿色餐厅”引领绿色消费新时尚

昨天（10月25日），细心的消费者发现，不少麦当劳餐厅的玻璃门上贴了崭新的“绿色餐厅”标识。标识以绿色为色彩背景，标识上的金拱门和LEED的图案相得益彰。据麦当劳中国介绍，消费者还可以通过麦当劳App的AR扫描功能扫描绿色餐厅贴纸，进入活动页面，参与绿色知识趣味问答，赢取麦辣鸡翅优惠券。

简约适度、绿色低碳的包装是麦当劳中国的品牌特点，在启用绿色餐厅标识之际，绿色餐厅主题绿色纸袋也同步亮相2500多家麦当劳绿色餐厅。麦当劳邀请全国各地的艺术创作者，通过插画、书法和手作等方式将艺术创意与绿色纸袋，分享对绿色的畅想。

著名插画家Tango受邀参与其中三幅绿色餐厅插画的创作，他表示，作品是自己在麦当劳绿色餐厅，感受舒适节能用餐环境而产生的巧思，是他对绿色低碳生活的畅想。“这里的绿色纸袋，也鼓励大家和我一样在上面作画，创作属于你的麦麦作品，与麦麦一起和地球对个话。”Tango说。

“‘舒适节能，热爱地球’是麦当劳中国绿色餐厅的核心价值。”麦当劳中国首席执行官张家茵表示，作为麦当劳业务的核心，麦当劳中国致力于建设更加节能的餐厅，持续提供更舒适的用餐环境。“消费者可以发现2500多家麦当劳绿色餐厅就在他们身边。这也是麦当劳绿色减碳路线图上的重要环节。”

自2017年进入金拱门时代，经过多年努力，麦当劳在全社会促进绿色消费行动中起到重要示范引领作用，“绿色”一词已融入麦当劳中国的方方面面：

从建设顾客在日常中切实感受绿色低碳的绿色餐厅，到使用纸制打包袋、免塑料吸管杯盖的“绿色包装”，到打造坚持再生农业理念的“绿色供应链”，再到“麦麦绿色餐盘”这种通过循环利用、物尽其用的“绿色回收”。在麦当劳绿色餐厅，低碳生活已转化成切实可感的日常生活，麦当劳中国倡导的绿色低碳理念也深入人心。

业内人士表示，麦当劳始终积极呼应消费者诉求，持续推出操作性很强的环保措施，这也将推动绿色消费从餐饮行业向更多场景延伸。

“逐绿前行”助力高质量发展

走进麦当劳绿色餐厅，越来越多的消费者发现“高能效”和“智能化”影子无处不在：厨房近在眼前，而餐厅大堂的消费者却闻不到油烟味；餐厅干净整洁，餐厅管理团队通过手机上的小程序查看能耗实时数据，对能耗进行追踪和管理，餐厅智能开关机、能耗异常管理和用能分析等功能一目了然……

这些不寻常的场景背后，蕴含着怎样的密码？

麦当劳中国介绍，“油烟退散”的奥秘在于麦当劳采用的“高效油烟净化系统+大风量新风系统”组合解决方案，确保空气质量数据优于国家标准。

在绿色餐厅，绿色的实践案例随处可见。麦当劳还通过采用中空玻璃窗和幕墙，减少太阳光照对体感的影响。大面积的环保玻璃，引进更多自然光照，配合光源更稳定、不闪烁的LED光源，让餐厅光照既柔和又明亮。麦当劳中国今年在全部餐厅启用了“智能能耗管家”，截至9月底，已帮助餐厅累计减少用电600万度。

“智能化赋能减少了人工操作环节，也大幅降低了能耗。”张家茵表示，从智能能耗管家、变频排烟系统、空调系统、新风通风设备再到LED照明系统等，麦当劳中国构筑的“高能效+智能化”全套节能减耗系统，让餐厅变得绿色低碳节能的同时，也给消费者带来了舒适的体验。

随着麦当劳中国业务的快速成长，绿色餐厅的数量也同时保持快速增长。目前，麦当劳中国的绿色餐厅体系已按下“快进键”，率先实现了规模化运营，提供了低碳、健康、绿色的高质量建筑典范。

“绿色餐厅平均每年累计减少碳排放超过8万吨，相当于每年种植约800万棵树。”从绿色餐厅选址与设计、建材与施工、到能源管理，麦当劳中国融合健康、低碳、智慧的技术措施，大力倡导的绿色建筑减少了对环境的影响，带来了显著的能效提高和节能减排效益。

麦当劳中国坚信，绿色发展大有可为。在中国，绿色、节能、环保的企业在全球“碳中和”背景下具有很大市场竞争力。在实现碳达峰、碳中和目标的背景下，推进环保产业提质增效迎来重要战略机遇期。

麦当劳中国表示，将继续坚持环保、健康、安全的经营理念，坚持绿色管理，倡导绿色消费，保护生态和合理使用资源，为顾客提供舒适、安全的产品和用餐环境，在生产经营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用，不断履行社会责任、引领行业绿色、智能、高质量发展的“新风潮”，为全球气候治理、人类可持续发展作出贡献。

一家企业选择什么样的发展理念，履行什么样的社会责任，就有什么样的发展前景。当前，绿色已成为高质量发展的鲜明底色。可以预见，逐“绿”前行的麦当劳中国，未来还将带给我们更多惊喜。

注：2500多家麦当劳绿色餐厅，其中200家绿色餐厅将于2023年年底前获得LEED绿色建筑认证

原标题：《麦当劳绿色餐厅，已经开到你身边！》

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