【乡城零距离】高原葡萄已成熟 采摘酿酒正当时

乡村振兴，产业发展是关键。近年来，乡城县大力发展葡萄酒产业，积极采取有效措施，强化市场主体引进、加快特色品牌培育、全面提升产业集约化水平，努力把乡城打造成竞争力强、影响力大、知名度高的优质葡萄酒产区。

时下到了乡城县酿酒葡萄——赤霞珠的收获季节。在乡城县青德镇巴吾村的葡萄种植基地里，采摘人员一手拿着剪刀、一手提着采收筐，对葡萄进行逐串筛选。之后，又将葡萄送往不远处的康南乡城县特色农产品加工集中发展园区，进行后续筛选。

采访甘孜州亚丁红酒庄有限责任公司酿酒师助理 王小龙

葡萄从葡萄地里面拉到我们的处理车间 主要作用是将葡萄里面的一些树叶 青果 粉果筛选掉 再通过我们这个果浆泵 打到我们的发酵车间里面 发酵罐进行发酵 通过这一套筛选流程 可以为后续葡萄的酿造提供优质的葡萄原料 进而保证亚丁红葡萄酒的品质和口感

乡城县是中国酿酒葡萄最高海拔产区之一，平均海拔2750米，年均日照数2137小时，年均无霜期147天，病虫害少，昼夜温差大，葡萄酸度能支撑具备酿造世界优质陈酿性葡萄酒的先天条件。

采访甘孜州亚丁红酒庄有限责任公司执行总经理 董丽

今年我们共收成葡萄50吨 预计葡萄酒的这个产量在25吨 葡萄的产值在1000万（元）以上 今年采收的葡萄，从我们的采收到作为产品的成品 整个过程最少需要到一年的时间才能够进行产品上市

近年来，乡城县持续抓实抓好工业经济稳步发展，紧紧围绕全县葡萄种植优势，着力建基地、搞加工、创品牌，培育优质葡萄酒加工企业，促进葡萄酒产业持续、稳步、健康发展。

截至目前，围绕“乡城三绝”研发了8款葡萄酒单品，年产值2000万以上，为当地村民创造劳动就业机会10000人次以上，带动83户249人增收500万元以上。

记者：熊振岳 杨玉婷 通讯员：赵志强

原标题：《【乡城零距离】高原葡萄已成熟 采摘酿酒正当时》

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