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不早起不排队,如何吃到爆火的山海关路?
原创 打卡最武汉 武汉市文化和旅游局
升级改造后的山海关路
火爆了
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△拖着行李箱排队的人
清晨八点半
约14米宽的道路上
站满了排队过早的人
有的队伍排出十几米
甚至还拐了弯
有的排了两队
现场还出现了
穿红马甲的志愿者
在队伍旁维护秩序
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旁边有个菜市场
一大早,卖菜的、买菜的、过早的
将街道填满,热热闹闹
△点击观看山海关路过早盛况
那么,问题来了
不早起不排队,
如何吃到爆火的山海关路?
晚点出发
去山海关路“过午”
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“去山海关路过早”火了,不愿排队又不想早起的朋友,不如错峰前往,去山海关路“过午”。
全长400多米的山海关路,位于汉口江岸区,聚集了近30家早餐铺子,贩卖超30种武汉特色早点小吃,过早氛围浓厚。
划重点,好多铺子都开到下午/晚上,有的24小时营业,有的还能点外卖,晚点去也能吃上。
文旅君实测,11点后抵达,几乎不用排队,鸡冠饺、汽水包、糊汤粉、炒豆丝等热门小吃,一网打尽。
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*本文经验来自10月17日及18日上午
在山海关路逛吃的真实体验
供大家参考
山海关路的排队王
李记鸡冠饺
✨不排队技巧:11:30左右抵达
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△鸡冠饺,因为形状像鸡冠而得名。李记鸡冠饺,武汉人吃了十几年,现点现炸。
山海关路上排队最狠,队伍最长的便是李记鸡冠饺,早上6点,营业即排队,周末能排出50米长队。
工作日的早上,也能排出十几米,好在速度比较快,排15分钟左右就能买到。
天气凉快后,他家营业时间延长了。
工作日营业至12点半,周末营业至13点。不过鸡冠饺很抢手,接近打烊时间会售罄,不要踩点到。
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不愿排长队的,可以11:30左右抵达,队伍较短,快速买到。
周末,他们家会准备更多食材,营业至13点,建议12点左右抵达。
温馨提示:鸡冠饺的个头较大,面发得泡;糯米鸡沉甸甸的,很扎实。若都想尝试,各买一个,两人分着吃,留着胃多尝尝。
时间:工作日6:00-12:30 周末6:00-13:00
价格:鸡冠饺3元、糯米鸡3元
24小时营业
双黄牛肉面馆
✨不排队技巧:早上点炒面、中午点汤面
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△面馆老板夫妻俩曾是武汉名店「刘记三狗牛肉面馆」里的师傅,2018年出来自立门户。
不少武汉本地人到附近办事,也会来品鉴传说中的双黄牛肉面馆。
店里主营汤面、炒面、炒豆丝,招牌是炒面/炒豆丝。每天会排出两条队,一条是汤面,一条是炒面。
山海关路没有专门卖热干面的店,他家有,需要在汤面的队伍里排队。
早上汤面的队伍更长,中午吃炒面的人多。推荐大家反向操作,早上点炒面,中午点汤面。
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现点现炒,锅气十足。炒面用的是比热干面略粗的碱水面,吃起来劲道。炒豆丝是湿炒,口感绵软,像年糕。
一定要加店里的白萝卜,脆脆甜甜的,解腻。
时间:24小时
价格:热干面6元/牛肉汤面18元/牛肉炒面20元
队伍排进菜市场
毛氏汽水包
✨不排队技巧:12点半左右抵达
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△汽水包,因煎好出炉时像开瓶汽水那样滋滋冒泡而得名。
毛氏汽水包在山海关路开了25年,山海关路火了之后,队伍可以排到旁边菜市场。
好在速度很快,两个锅同时操作,每锅40个汽水包,随买随走。
刚出锅的汽水包,两面金黄,趁热吃外酥里软,馅儿和水汽的汁水溢满口腔,丝毫不干巴。
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△店里有6种口味,香菇糯米馅最传统,颇受欢迎。年轻人喜欢莲藕馅,莲藕被剁成藕泥,香香软软,汁水四溢。
不想排长队,建议在中午快收摊前前往,12点半到下午一点之间,人更少。或者直接下午16点到18点去买。
时间:上午6:15-13:00 下午16:00-18:00
价格:2.5元/个(鲜肉白菜馅3元/个)
听音乐长大的豆皮
孙氏豆皮
✨不排队技巧:11:30左右抵达
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汽水包对面,便是孙氏豆皮,在老店云集的山海关路,它是初出茅庐的小伙子,来了三年多,主要卖三鲜豆皮。
老板做豆皮的手艺已有12年,之前在汉阳五龙路、汉口友谊路开过店。
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忙的时候店里两口锅,两个年轻小伙同时操作,听着林俊杰的歌,在自己的节奏里,摊皮、打鸡蛋,包入煮熟的糯米、肉丁等馅料。
糯米饱满,蛋皮很香,两岁小朋友用筷子吃的香喷喷,家长看着就开心。
他家的队伍不算长,11点半抵达,很快就能买到。
时间:工作日6:30-12:00 周末6:30-13:30
价格:三鲜豆皮10元
梧桐树下的糊汤粉
汪记鲜鱼糊汤粉
✨不排队技巧:11点左右抵达或点外卖
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△吃鱼不见鱼的糊汤粉,韩国大叔白钟元拍《街头美食斗士2》,就吃的这家。
汪记鲜鱼糊汤粉,开在沈阳路路口,就在山海关路旁边,门口有两颗枝繁叶茂的梧桐树。
它也是排队热门店,做足攻略的游客,在山海关路扫完货,会拎着小吃走过来,买一碗糊汤粉,加根油条,坐在梧桐树荫下,悠哉过早。
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虽然他们家可以点外卖,但还是建议大家去店里,现点现吃。早上11点左右几乎不用排长队,而且出餐速度快。
梧桐树下的座位很抢手,搭档过早的话,记得派一个人去赶紧坐下来。
时间:6:00-13:30
价格:糊汤粉7元、油条2元
锡纸包糯米包油条
徐氏糯米包油条
✨不排队技巧:12点左右抵达或点外卖
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△店里不仅卖糯米包油条,还有热干面、馄饨、桂花豆腐脑、什锦豆腐脑等小吃。
徐氏糯米包油条在在山海关路开了二十多年,之前是沿街铺子,后来搬进了干净明亮的新店面。
文旅君在工作日去了两趟,店门口时不时会排出一列小队,12点左右,几乎不用排。
周末店里会有四个人一起包,出餐快,不用担心排很久。
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△甜口、咸口、椒盐味(甜味基础上选一款咸菜),还可以加海苔、葡萄干、咸鸭蛋等配料。
他家的糯米包油条做得精细,把蒸熟的糯米铺开,撒上白糖、白芝麻粉、黑芝麻粉,最后放上油条,外面用锡纸包住保温。
份量扎实,建议买一份,让老板帮忙切开,和小伙伴分着吃。
时间:6:00-14:00
价格:甜口6元、咸口7元
不用排队的油香
邓氏油条
✨不排队技巧:随时去吃就行
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邓氏油条,一个不起眼的炸摊,在山海关路开了41年。
三点出摊,一直卖到下午一两点。
现炸油条卖得最好,红糖馅儿的油香,油光锃亮,吃起来酥甜软糯。
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△油香,曾经风靡武汉的小吃。
他们家几乎不用排队,岔着买。
对了,旁边还有一家开了30年的剁馍,正宗老面味,三元一份,也不用排队。
时间:03:00-13:00
价格:油香2元/个(红糖馅儿)
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秋风温柔,来一趟山海关路,别只被热烈的过早盛况迷了眼。吃饱喝足后,建议直接在摩登老汉口,开启一场秋日Citywalk。
秋天光影极美,山海路附近处处种着梧桐树,洋房林立,可爱小店扎堆,走一走超惬意。
阳光正好,一起去山海关路“过午”呀~
编辑 | 葆 芩
摄影 | 廖晨阳/黄小新/张旻宇/Mr杰
视频 | 张旻宇
设计 | 葆 芩
原标题:《不早起不排队,如何吃到爆火的山海关路?》
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