秋风起时，在上海嘉定的绿叶丛中采收茭白啦

秋风起时，上海嘉定乡野的沟塘湖堰里，一种水生蔬菜成熟了，它就是茭白。此时的茭白新鲜水灵、青白如玉、肥肥嫩嫩，味道爽脆清甜，最适宜入馔。