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【Mark】天上之水—海南椰子
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每座城市都有属于它的味道
即便你离开了也会念念不忘
它可能既不隆重、也不豪华
甚至在不起眼的街角巷子里
也能奇妙地勾连着
你对这个地方的记忆和情感
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美食,是在海南绕不开的话题
今天为你准备了一份
有关海南椰子的美食清单~
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(左右滑动查看更多图片)
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在我国
椰子最多的地方是海南岛
海南自汉代开始种植椰子
距今已有2千多年的历史
全球椰子产量 86%集中在东南亚
国内99%的椰子种植在海南
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椰子对于海南而言
已不仅仅是一种水果
更是这里的一张特色文化名片
椰子
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路边随处可见的椰树
随手可摘的椰子
“不会爬树没关系”
沿街商铺随购随喝
这里是名副其实的“椰城”
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椰子的口感
清甜爽口,晶莹透亮
入口甘甜,甜而不腻
是解渴的一把好手~
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喝完椰子
把壳敲碎
即可得到奶味十足
Q弹爽滑的椰肉
色白如玉,犹如果冻
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吃上一口
椰奶味便充斥着整个口腔
久久留香,回味无穷
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2021年海南省
椰子面积和产量
年末面积 36323公顷
收获面积 28202 公顷
总产量 20308 万个
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20308万个是什么概念
9位数!
亿开头!
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虽然青椰数量过亿
但根本不够喝
椰子加工企业
还要靠每年进口25亿个
椰子来维持生产
“海南椰子半文昌”
2021年文昌市
椰子种植面积及收获面积
均居海南省第一
分别为15005 公顷 和 11620 公顷
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截止到2022年末
文昌的椰子加工
相关企业及个体工商户
累计注册数量为510家
2022年
全市完成税收收入 165288 万元
椰子加工相关企业纳税约 3045 万元
椰子产业在加快海南经济发展
提高农民收入等方面有不可替代的作用
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说到这里就不得不提
用椰子加工的美食
↓↓↓
椰子鸡火锅
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椰子鸡火锅入口
全都是椰青的鲜甜
和鸡肉的浓郁
舀一碗汤
混合清甜椰香
鲜美又爽口
绝配!
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据《海南年鉴2022》显示
2021年家禽年内出栏量
18147.58万只
其中,鸡占了13363.18万只
鸭3949.74万只
鹅834.67万只
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可见海南人民对鸡的热爱了吧
“科普冷知识”:
海南人民“无鸡不成宴”
每逢年节都得吃鸡
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来海南不喝椰子汁
不吃椰子鸡
等于没来过
原标题:《【Mark】天上之水—海南椰子》
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