这道家常炒饭太香了，荤素搭配，美味与颜值并存

原创 做饭的 黄小厨

菠萝炒饭是最经典的泰式美食之一，用菠萝入菜是当地的一大特色，当地人们将香米、彩椒、坚果等丰富的食材，再加上泰国人常吃的海虾烩成一锅，做成口味鲜甜的菠萝炒饭。

今天，我们就教大家做个家常版，金灿灿的菠萝里装满了，粒粒分明的米饭，火腿肠和青豆点缀在上面，鲜亮的色泽令人食指大动，菠萝的酸甜混合虾仁的鲜嫩，真的超好吃！

做法

菠萝炒饭

BO

LUO

CHAO

FAN

食 材

XO酱 2茶匙 | 鸡蛋 2个 |虾仁 1把

菠萝 2勺 | 米饭 1碗 | 青豆 40g

火腿肠 30g | 盐 少许 | 黑胡椒 少许

鸡精 少许 | 葱 20g | 油 适量

步 骤

1

将菠萝一切二，中间掏空，打两个鸡蛋备用。取出果肉切成丁备用，火腿肠同样切成丁备用。

2

煮米饭，将米洗净，浸泡20~30分钟，沥干水分后加入1:1的水量，电饭锅煮熟后再闷10分钟，取出打散放凉。鸡蛋取2个蛋黄打散，放入凉透的米饭中搅拌均匀备用。

3

起锅烧油，锅中加入小料煸出香味，下入拌好的米饭，炒散，加入盐、胡椒、鸡精、XO酱调味，米饭炒香炒散炒干后即可盛出，最后撒上葱花即可。

你们国庆吃了哪些美味呢？

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原标题：《这道家常炒饭太香了！荤素搭配，美味与颜值并存！》

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