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不要再提米其林,苏州的小吃和农家乐才是遥遥领先
国庆中秋双庆
大家到哪里去浪
比起飞到国外去吃大牌米其林
更愿意做地铁去苏州
吃吃当地小吃和农家乐
好好享受一下这个悠长假期
阳澄湖
马上就是吃蟹的季节了,秋天怎么能错过阳澄湖大闸蟹!
@苏州市文广旅局官微
莲花岛位于苏州市相城区,盛产阳澄湖清水大闸蟹,是中国国家地理标志产品,更被誉为天下第一蟹。
推荐坐15元的小火车进岛,岛上开设着各类蟹庄,吃着清蒸蟹吹着岛风,是独属于莲花岛的秋天味道。
@苏州市文广旅局官微
大闸蟹体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻,肉质肥嫩鲜美,蟹黄糯甜可口。
鲜活的大闸蟹,只需用盐水清煮熟透,便是至味。橘黄色的蟹黄,白玉似的脂膏,嗦上一口,真鲜!
@就是根根
晚芳亭赏湖餐厅
地理位置优越的品蟹地。临湖而建,可以边赏湖光山色~边尝舌尖鲜美!环境卫生干净,严选食材。保证每一口都新鲜。
其他推荐菜:清蒸桂鱼、蚌肉豆腐、银鱼炒鸡蛋
@屁皂精
@保护我方鸭鸭子
好得来蟹庄
餐厅正对一片水田,视野开阔,空气清新~运气好的话吃蟹或许可以得到老板的亲身指点!
其他推荐菜:蟹粉豆腐、鸡头米、柠檬凤爪
苏州太湖
太湖东山,当之无愧的“吃蟹胜地”,这里的大闸蟹也是肥美鲜嫩的代表。
太湖水质清爽,水草茂盛所产的太湖蟹和阳澄湖的蟹口味不相上下,但个头比阳澄湖的更大。
@吴中太湖文旅
东山有名的是太湖船餐,找个船家,泛舟湖上,吃的是太湖里现捞的新鲜水产,吹的是秋日懒洋洋的风。
@吴中太湖文旅
民间有“九雌十雄”的说法,九月雌蟹“黄中通理内美具”,十月雄蟹“玉脂滑润双鳌含”。
@吴中太湖文旅
只需清蒸还原本味,蟹黄中的蟹油裹满,鲜甜无比,每一滴都是不容错过的精华。
山塘街
老街风情不能不提山塘街,石街粉墙,岁月流逝,依然挡不住游客对它爱意满满。
时不时就想去走一走,看一看,品尝一下小吃美食。
老山塘梅花糕
小小的巷子虽不大,却也是卧虎藏龙,藏着不少美食,糕点、糖粥、馄饨…特色苏式小吃都包含其中~
模具里梅花糕散发出香气,简单用纸包裹好就可以吃了,烫呼的梅花糕就得趁热吃才行,香得撩人~
糕点色泽金黄,外圈厚实饱满,上层焦糖充斥甜香,糕团味道比较中规中矩,不是那么灵。中间豆沙馅却让人眼前一亮,香浓软糯,甜而不腻~
大阿二生煎
吃完海棠糕返回山塘街主路,沿路往东,就来到了苏州生煎店老字号--大阿二生煎,古风古色的风格很有韵味。
蟹粉生煎是这家招牌之一,阿姨帮忙热过后拿到桌上,撒了些许芝麻与葱花的生煎外形饱满油亮。
咬一小口生煎皮,没有想象中那样溢出汤汁,咀嚼后整体口感偏干,馅心味鲜还不错,底皮金黄脆香,若是走累了尝一尝倒也无妨~
西中市
作为从明代至今阊门内的主要商业街,西中市沿街现多保留民国时期的建筑风格,美食店铺也是一家接着一家~
五德居
店面小小一间,位于西中市135号。来这儿买鸡的大多是老苏州,偶尔也有些望着人流挤过来的游客。
五德居的白斩鸡价格不贵,23.8一斤,每天限供200只,只卖6个月,买上半只鸡还送一盒盐水花生~
皮带黄油,肉色洁白,看上去盈润发亮,馋得口水直流。
夹起一块,鸡肉和鸡皮之间有一层冻水,鸡肉刚刚断生,鸡腿骨中骨髓仍然鲜红。不用慌,骨髓带血恰巧证明了鸡是真的嫩,这就跟吃好的牛排要吃三分熟一个道理。
鸡中之最,当属鸡脊梁上的这块肉,肥瘦适中,入口冰凉,滑溜溜,肉质极为鲜嫩,肉皮不分离,外面的鸡皮吃起来像果冻一样Q弹爽滑。
此刻,再搭上一碗清淡的白粥,简直完美。
鼎盛鲜 三鲜千张包
这头一家,就选在鼎盛鲜了。依旧很老苏州的店铺装修风格,在苏州也算是小有名气的,卖的都是泡泡馄饨、蒸饺、包子及各色苏氏糕点等。
相比馄饨汤包等普通吃食,小编更推荐你们尝一尝三鲜包千张这道别处吃不到的美味。
千张皮需用豆汁的头汁制作,豆味够足,然后包进火腿、开洋、干贝和肉和成的馅,做好后须在高汤中煮一遍。
阊门姚记豆浆
阊门姚记豆浆算是苏州的早期网红店,往往一大早就开始排队。多少苏州人曾把24h不打烊的阊门姚记当做深夜的一方容身之处。
既然来到姚记豆浆,必是要尝一尝店内的豆浆油条。一碗咸豆浆满满当当,配上葱花、油条便是苏州人吃了几十年的热乎早饭。
吃不惯咸豆浆也可来上一碗甜豆浆,对中国胃来说,豆浆油条远比汉堡可乐更舒坦。
那么好的苏州不值得一去再去吗?
本图文综合自:苏州文旅、小红书、大众点评,侵删!
原标题:《不要再提米其林,苏州的小吃和农家乐才是遥遥领先!》
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