亚运会新餐饮服务彰显国际风范

随着亚运会各项目陆续开赛，杭州正向世界展现“中国特色、亚洲风采、精彩纷呈”的体育文化盛会。

本届亚运会规模空前，全亚洲12000多名运动员、5000名随队官员、4700名技术官员、全球12000多名媒体记者以及数百万名观众齐聚杭州，赛事规模创新高。

日前，杭州亚运会主媒体中心（MMC）开启运行，作为亚运会全球报道的媒体中心，以国际化高标准接待来自世界各地的媒体人士。

据介绍，主媒体中心位于曾举办过G20杭州峰会的杭州国际博览中心，拥有丰富的大型活动承接经验，各项服务保障设施完备。作为亚运会新闻宣传、赛事转播、媒体运行的核心枢纽，主媒体中心由主新闻中心、主转播商运营中心、国际广播中心、生活服务区和商业服务区等功能区块组成，在赛事期间可为全球12000余名媒体记者提供各项工作和生活服务保障。

媒体餐厅整体空间应用了“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”的设计色彩理念，提取富春山居图、西湖十景、杭州文化元素等宋韵文化载体之势，结合亚运主色彩系等元素，依次把彩墨山水、智慧网云、丝语雅韵的亚运核心色彩图形一一呈现。

餐厅设计蕴含中华文化。受访者供图

为结合各国及地区风土人情和美食文化，餐厅设置了热餐区、冷餐和常温餐区、饮料区、明档区4个餐区，其中热餐区主要提供中餐、东亚、南亚及次大陆、欧陆以及阿拉伯和中东5大风味，有88套菜单，自主媒体中心开餐以来，他们收获了世界各地记者的点赞。

据了解，媒体餐厅内的用具也很有讲究，杭州亚运会秉持“绿色、智能、节俭、文明”的办赛理念，全力打造全球首个大型无废赛事。在此背景下，餐厅内餐具均为可降解环保材料，刀叉勺采用PLA材质，餐盘、碗采用稻壳材质；江南水乡风格的餐台及景观布置均采用可降解、可循环利用的纸基材料制作而成，助力无废亚运会

工作人员正在准备餐食。受访者供图

用餐期间，餐厅工作人员会仔细向中外媒体介绍各菜品的名称及用料，部份档位使用的餐台有别于可降解餐台，而是一款模块化、可移动、颇有中式韵味的布菲车。据工作人员介绍，这款德尚（DESON）的布菲车服务于杭州国际博览中心，亚运期间用于自助餐的制作和摆放，让媒体朋友即便因工作原因两三点钟前来，也能享用热餐。这款布菲车支持自由组装和拆卸，可根据不同场景需求进行搭配，大幅提升使用效率，恰契合杭州亚运会智能、绿色、低碳等理念。茶歇区德尚（DESON）模块化套桌上面摆满了各式茶点、水果、饮品和咖啡等，为工作人员和媒体记者提供休息和补充能量。

此外，媒体餐厅外还贴心地设置了2个户外森系氧吧供小憩，让记者在用餐休息后以更加饱满的精神状态投入到亚运赛事工作中去。

记者：张亚欣