点草成金，小麦秆“变”成花鸟山水画，价值上万

底图来源/神笔Pro制图@超级乡村研究所

田家少闲月，五月人倍忙。夜来南风起，小麦覆陇黄。

这几句诗是对中国北方到了收割麦子的季节的形象描绘。

小麦是对人类十分重要的粮食作物，采收后的小麦可以磨制成小麦粉，供人们制作成馒头、面条、面包等食物。

但你知道吗？小麦除了本身的食用价值，就连小小的麦秆也有大用途。

匠人们把一文不值的小麦秆做成了金碧辉煌的艺术画。上万元一幅，被人抢着要。

麦秆画作品《瓦雀栖枝图》黄艳泳/作 牛文堂/摄图源/人民网

这就是河南省安阳市的非遗项目——麦秆画。

安阳市位于河南省最北部，地处山西、河北、河南三省交汇处。

作为河南省的重要城市之一，安阳市在农业、工业、旅游等多个领域都有重要的发展。尤其是在农业方面，是河南省重要的粮食生产地之一。

安阳地处地势平坦、土壤肥沃的中原，有着非常适宜农作物生长的气候和温度条件，可以充分满足农作物一年两熟的需要，以种植小麦、玉米、棉花、油菜为主。

安阳下属的滑县，是全国小麦第一县，河南省第一产粮大县，素有“豫北粮仓”之称。

滑县农田，大型联合收割机正在收割小麦 图源/纪录片《挑起我们的金扁担》
 

正因有着悠久的小麦种植历史，使安阳诞生了麦秆剪贴艺术画。

麦秆画，也叫麦草画，是用麦秆为原料，加工制成的工艺美术品。它是一种融合了绘画、剪纸、版画以及各种民间的手工技艺综合而成的艺术品。

小麦可以供人食用，但麦秆在大部分地区的作用，就是焚烧处理，用来做饭、取暖。麦秆画的出现让麦秆发挥更大的作用，让原本只有少量价值的麦秆，变成艺术的瑰宝。

河南省滑县白马坡高标准农田示范区，联合收割机在抢收小麦王子瑞/摄 图源/滑县宣传部

麦秆画，既饱含人们对农业丰收的喜悦和对美好生活的向往，也有着环保的生态意义。

在古代，小麦作为人类主要的食物，有很高的地位，古人在祭祀天地时也常常使用小麦，它象征丰收和财富。

小麦的“麦”谐音“卖”，因此也成为商户开业，装饰店铺的绝佳选择。

民间传说中，小麦往往被视为祥瑞之物，是祈福的重要象征。

传说东汉光武帝刘秀早年间曾藏身于麦田，从而躲过了王莽的追杀，因此，在其当了皇帝后便将小麦视为祥瑞之物，民间随之附会开始在家中悬挂麦秆做成的装饰物，以求吉祥。

金黄色的麦田 图源/神笔Pro

在中国，用麦秆作画已经有几千年的历史了，我国发现的最早的麦秆画是秦怀王墓发掘时出土的。即使历经2000多年，被发现时仍旧色泽鲜明，令人叹为观止。

相传，乾隆年间有一位叫黄广德的农民，他用麦秆编织成草墩、草帘、草帽等用品，在附近的仓颉庙会售卖。为增加收入，又琢磨把麦秆展开铺平，剪贴成各路神仙、吉祥花卉图案及麦秆小动物，因物美价廉，受到当地百姓喜爱。随着制作工艺日益成熟，成为世代相传的独门手艺。

麦秆画虽然来自民间，却也十分稀罕珍贵，没能在平凡百姓中流传。作为皇家贡品，只供皇室贵族欣赏与珍藏。

后来经过老一辈民间艺术家挖掘、研究古老的工艺技术，大胆实践，才使麦秆画这一民间瑰宝重现人间。

麦秆画作品《放情高歌》黄艳泳/作 牛文堂/摄图源/人民网

虽然麦秆画的原料很普通，但制作起来可不简单。

想要制作一幅完整的麦秆画作品，除了挑选麦秆外，还需要经过选料、蒸煮、漂染、绘画、剪贴、熨烫及组装等三十多道工序。

选好的每一根麦秆，在进入创作之前，也必须经过“泡、熏、蒸、漂、染”五道工序后，才能摆上创作的画案。

要做好一幅麦秆画，每一道工序都特别重要，即便看起来较为简单的图纸粘贴，也要极为谨慎。

正是由于制作工艺的复杂，一副精美的麦秆画往往价格不菲，从几百元到上万元不等。

安阳麦秆画创作者黄艳泳正在进行创作黄艳泳/作 牛文堂/摄图源/人民网

安阳麦秆画的题材主要有人物、花鸟虫兽、殷商文化等三大主题。

人物注重以人反映生活，花鸟虫兽偏重于写实，殷商文化则着力把家乡深厚的历史文化底蕴展现出来。

安阳市殷都区有着丰富的历史文化资源，把这些文化元素融入麦秆画，通过参加展览、比赛把家乡文化推广出去，是麦秆画创作者们创作的重点和努力的方向。

麦秆画作品《殷商文化系列》黄艳泳/作 牛文堂/摄图源/人民网

历经30余年的探索和时间，安阳麦秆画经过不断经验探索和实践，融合传统手工技艺和现代技术手段，形成了完整的工艺流程，使麦秆画产业得到了长久发展。

不仅增加了农民的就业机会和收入，对安阳的经济、文化的发展和民众的生活生产都产生了积极的影响。

几千年的农耕文明催生出一种带有泥土和麦香的瑰宝——麦秆画。

麦秆画虽然不是人人都追捧的大众艺术，但经过了千百年的岁月洗礼后，它依然庄重典雅，辉煌灿烂。幸好有一代又一代民间艺人的坚守和传承，在不断地延续着它的艺术生命。

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参考资料：

[1]史贝珂. 非遗传承——陕西蒲城麦秆画艺术研究[J]. 鞋类工业与设计, 2023.8

[2]刘姝玲. 论非物质文化遗产麦秆画艺术的装饰美[J]. 才智, 2022.05上

[3]裴淼然，冯 帆.陕西非物质文化遗产之麦秆画的开发与推广[J].文化产业,2021.11.20

[4]王潇.文旅融合背景下濮阳麦秆画的再生产研究[J].兰州文理学院学报（社会科学版)，2022.5

特别鸣谢：

滑县县委宣传部