“红薯姐姐”罗艳芹：围绕红薯做文章，酸辣粉电商平台受欢迎

世界那么大，我们去看看——

在河南省安阳市滑县，有个线上线下知名度都很高的“红薯姐姐”，围绕红薯做文章，走出一条依托本地资源兴乡富民之路。

河南省安阳市滑县万古镇杜庄村的罗艳芹，与丈夫在省城郑州的“河南省粒粒丰种业有限公司”做种子生意风生水起之时，又一起返乡创业，在老家注册成立了“禾生金种植专业农民合作社”。

合作社经营和种植小麦、玉米的同时，通过土地流转种植多个品种的高淀粉红薯1000余亩，实现从红薯种植、淀粉加工、粉条生产、酸辣粉生产全产业链。（王子瑞摄）

罗艳芹牵头成立的滑县禾生金种植农民专业合作社，把红薯制作成薯粉、粉条、粉皮、酸辣粉等产品，通过农民专业合作社，形成红薯种植、加工、销售的全产业链，切实拓宽群众增收致富渠道。

禾生金种植农民专业合作社，为周边数百名村民提供了就业岗位，其中女工占全部工作人员的70%。

罗艳芹的合作社收购了村里的粉条加工厂，9级旋流提纯鲜薯淀粉，鲜薯去皮加工够纯、够细、够白、零添加。

罗艳芹在2019年为自己的红薯产业注册了“红薯姐姐”的商标，并使用自己的头像，使客户更容易认可产品的质量。

罗艳芹“禾生金种植农民专业合作社”的主打产品之一是酸辣粉，包装盒内有6个料包，在电商平台很受欢迎。

罗艳芹的丈夫向来客介绍酸辣粉严格控制生产工艺、确保产品质量的具体措施。