市民假期出游选择更多，上海郊区民宿如何求变求生？

临近中秋国庆假期，上海郊区的一些民宿经营者正在期待生意好转。

今年以来，随着市民出市、出国旅游的消费需求增长，崇明部分民宿出现订单量下滑，过去假期提前一个月就“一房难求”的火爆场面不再那么常见。在青浦区，往年暑期客流量主要靠本地市民带动，但今年暑期客流量也比去年有所下降。

崇明民宿 资料图

有民宿老板感受到，民宿数量很多，客流量有限。也有民宿老板苦于如何留住年轻从业者，“你觉得诗和远方很美好，正儿八经去运营的时候，就会觉得现实很骨感。”

面对如今的市场状况，民宿经营者正在竞争与淘汰间奋力求生：提高服务质量、打造特色餐饮、拓展合作渠道……

“不要因短时间、短周期的调整而丧失了对整个行业的信心。”崇明民宿协会会长刘庆表示，在当下高频次的度假需求之下，未来仍然值得期待。

部分民宿日子不好过

前几年受疫情影响，上海市民如果想在周末、节假日休闲放松，往往会选择距离相对近的崇明、青浦、金山等郊区。不少民宿也在这样的带动下享受到了红利。

比如《劳动报》曾报道，去年国庆期间，崇明四星、五星级民宿基本提前一二个月已经被订完，普通民宿也一房难求。

今年情况如何呢？微信公众号“上海崇明”文章介绍，记者走访多家民宿和搜索各大预订平台后发现，目前崇明民宿的整体预订情况比较平稳，部分精品民宿即将订满，空房以长假头尾居多，价格相比周末略有上调。

但也有部分民宿日子不那么好过。“生意挺清淡的，国庆预订量不太理想。”崇明民宿老板王小姐近日告诉上海大调研·澎湃新闻记者，她对即将到来的中秋国庆假期客房预订量很担忧。王小姐的民宿2019年10月开业，以前假期的客房，提前一个多月就能达到100%预订量，目前预订量只有30%左右。

同为崇明民宿老板范先生也表示，民宿2017年开始营业，以往过年过节生意都还不错，但去年大年三十都没有客人。今年以来的整体订单是去年一成，他预测“囯庆也没好转”。

2016年，蔡女士投入三百万开始经营崇明民宿，一栋六间屋，带餐厅，一次最多能为12人提供入住。以前，她家订单渠道很多，爱彼迎、携程、美团等平台都有，客群种类也很丰富，“我接到过软件开发团队一次住了两星期，还有瑜伽培训团队一次住了一星期。”

但现在，这部分客人在她手上已经流失。蔡女士称，最近不仅订单少，从各个平台来店的客人基本没有。并且，去年7月30日起，爱彼迎暂停支持境内游房源、体验及相关预订，客源平台又少了一个，“现在都是靠以前累积的人脉预订，主要以回头客为主。”

位于上海西郊的青浦情况如何呢？

罗女士是青浦朱家角一家民宿的经营者。她对上海大调研·澎湃新闻记者表示，2022年暑期，受疫情形势影响，不少市民往往选择在上海区域旅游，市郊农村成了很好的周末溜娃、露营聚集地。相比去年，今年暑期客流量下降不少。

“今年上海市民更倾向于出城。”罗女士说，自己的不少老顾客今年暑期选择去江浙一带，“来我这的机会比较多，一个周末就能来，但暑假可以跑远一点的时候，（他们）就不会错过。”

张女士在青浦金泽镇附近经营着一家民宿。她对记者表示，今年8月的入住率比7月高，8月下半月的入住率又比上半个月高。她分析，自己的民宿主要服务家庭游客群体，7月大部分家庭都带孩子去外省或国外旅游，8月快开学才回上海，所以临近开学8月下旬有更多客流量。

在经营方面，青浦两家民宿主理人都表示压力不是很大，其中一家中秋国庆小长假客房基本订满，另一家客房已订出去一半左右。

上海崇明区，一家隅植物主题的民宿。

竞争有多激烈？

2021年，第十届中国花卉博览会在崇明举办，在“花博经济”的带动下，崇明大力发展民宿业。据介绍，崇明目前备案民宿有1069家，星级民宿达到379家，民宿产业成为该区乡村振兴的一大支柱产业。

民宿“基数”在增长，市场“蛋糕”还是相对稳定，如果没有做好布局，同质化竞争，用蔡女士的话来讲——“大家只能在里面搏杀”。

刘庆介绍，今年整体来看，崇明星级民宿普遍入住率比最火爆的时候偏弱，从国庆总体预订量来说，目前星级民宿的预订率为 60%-70%，加上非星级别民宿预订率相对低一些，“预订量最高的是五星民宿，但五星民宿占总体民宿10%都不到。”

此前《崇明报》也刊发报道称，疫情过后，旅游市场全面复苏，民宿的预订量并没有持续火爆，行业开始出现分化，精品民宿客源稳定，一般民宿门可罗雀。一方面，市民出游有了更多选择，另一方面，民宿固有的短板没有补齐，个性化、特色化不明显，竞争力有所下降。

在蔡女士看来，民宿客流量随着花博会结束在变少，“竞争也越来越激烈，市场价格体系乱相。还有现在的出市旅游潮，这些都在加速崇明的民宿内卷。”

游客出行还面临交通费用的制约。多年来，往返上海市区和崇明的长江隧桥的收费问题贵备受关注，目前7座以下小客车通行，单程收费50元，来回一趟要100元。

“不要说客人来（崇明）了，崇明同一个行政区域还得付钱，崇明岛到长兴岛小车要25元，来回就是50元，但崇明到启东就只有10元。”蔡女士说，不少民宿经营者为了招揽生意就自己想办法，只要游客从上海市区来，店里自掏腰包给客人补贴交通费。

上海金山区的一家民宿。

地理位置也是劝退游客的因素之一。一些崇明民宿老板向记者反映，从上海市区到江苏昆山、太仓、苏州等地，约一个半小时车程，选择多了，不大会把崇明当作首选。特别是遇到长假，来崇明路上的交通非常拥堵。

崇明旅游配套相对匮乏，也被民宿经营者提及。范先生认为，崇明民宿的客流与旅游资源有着密切关联，此外，客人对民宿的环境、娱乐设施、休闲区域要求越来越高。

公开信息显示，崇明现有24个国家A级旅游景区，其中4A级景区7个，3A级景区17个，高品质景区数量位列全市第二。目前，西沙明珠湖景区正在积极创建国家5A级旅游景区。

民宿想留住回头客，很大程度上要依靠提供的服务，但从业人员流动性也是当下一大难题。

青浦民宿经营者女士发现，自己聘请的员工离职率太高。由于工作需要细致，每位民宿工作人员上岗前要通过大量培训，有的年轻人不习惯村庄的生活作息，认为工作太琐碎，没上岗多久就会离职。“怎么样留住年轻人？你觉得诗和远方很美好，正儿八经去运营的时候，就会觉得现实很骨感。”

路在何方？

寻找新的出路，迫在眉睫。

两家青浦民宿均在积极提升。张女士特意从民宿业较为成熟的莫干山聘请拥有专业培训经验的民宿管家，提供小而精的民宿服务。

罗女士则希望打造独具特色的乡野文旅综合体。她经营的民宿更像是一个度假村，不仅提供住宿业务，还提供专供烧烤露营的乡野营地。游客可以享用咖啡店的下午茶，游览记录乡村发展历史的展示馆。

罗女士的民宿提供专供烧烤露营的乡野营地。  受访者供图

罗女士的民宿配套设施。 受访者供图

除了提供基本的服务，两家民宿都根据青浦的特色设计手作体验、旅游路线，并与周边村庄的居民或商铺进行合作，比如请来本地老人现场教制作非遗奘糕，与周边皮划艇俱乐部合作提供皮划艇等体验。

“民宿像自己的孩子，即使不盈利，她也舍不得关，总想尽力求生一下。”民宿经营者蔡女士认为，现在大家涌向省外、海外消费，或许等这波热情过后，大家来崇明住民宿的意愿也会变强。因此，尽管至今还没有回本，她仍在绞尽脑汁吸引客人，计划再追加投入五十多万改造客房。

蔡女士的思维已从以前卖客房转至打造餐饮特色。她想在民宿软实力方面再加把劲， “把餐饮厨房打造好，在厅里喝茶、品咖啡、喝酒，再加入一些文化元素。”下一步，她还计划打造小院经济，利用好一切可以发挥价值的地方。

崇明也在提升服务质量方面持续发力。据崇明方面此前介绍，作为全区18个乡镇中民宿拥有率最高的地区，今年4月，来自建设镇的民宿协会起草出台了《建设镇乡村民宿服务质量标准》，这是崇明首个乡村民宿服务质量标准，也是上海市唯一一项乡村民宿服务质量团体标准。民宿协会将为达标的民宿挂出“核验认同”标志，为他们的服务品质冠上金字招牌，政府也会对达标民宿有一定政策上的倾斜和帮助，让更多的民宿进入精品行列，“不合格者”则被市场淘汰。

崇明民宿协会会长刘庆认为，从短期来看，长途或跨国旅游具有爆发式和报复式消费的特点。但从长远来看，崇明作为近郊旅游目的地，在高频次的度假需求之下，未来值得期待。崇明民宿产品的更新迭代组合，更需要有创意。

刘庆告诉记者，崇明民宿产品不光是民宿的问题，也是整体的文旅配置或生态系统问题。民宿可以牵头作为切入点起到排头兵作用，但是其他业态的入局对整个业态生态发展有迭代作用，“民宿周边的丰富餐饮咖啡文化、体验娱乐、本地服务等产品要积极拥抱联合，共同推陈出新，形成复合型的体验产品。”

刘庆呼吁，民宿从业者不要因短时间、短周期的调整而丧失了对整个行业的信心。再者，需要从市场角度出发来设计产品、定价，拒绝低质量的恶性竞争。