冠军花落谁家由你决定 ！首届凤头姜手工制作非遗传承技艺展示大赛第一阶段落幕

现场视频↓

9月15日，一场有非遗、文化、美食齐助兴的来凤县首届凤头姜手工制作非遗传承技艺展示大赛在仙佛寺“逮好的”美食街隆重开场。这是一场展示非遗制作技艺、品尝凤头姜风味，全面挖掘和展示我县传承千年做姜文化的盛会。

（摄影 刘强国 孙成纯）

此次大会共51位选手报名，现场近百人齐做姜。比赛现场，整齐的队伍一字排开，“嬢嬢”们纷纷亮出拿手绝活，削、砍、切、剁，娴熟的刀工加上独家的配料，一块块光滑、脆嫩的凤头姜拌着红艳辛辣的“凤椒”制成清新爽口，风味独特的糟姜，制作完成后装入陶土坛子，用盐或水封口发酵。活动现场，居民、游客们纷纷拍照、点赞，在玩乐中了解非遗美食制作技艺，促进非遗美食文化的弘扬与发展。

9月19日下午6点将在喳西泰文化广场举行凤头姜美味评选大赛，本着公平公正公开的原则，采取大众评审的方式，冠军花落谁家由你来决定。

（摄影 颜建国）

大赛在来凤县委人才办的指导下，由县文旅局、县妇联联合主办，县金太阳公益协会、凤鼎文化传媒有限公司承办，县农业农村局、县乡村振兴局、县市场监管局、县融媒体中心、县乡投公司协办。旨在传承非遗精神，助力乡村振兴，切实提高国家地理标志产品来凤“凤头姜”手工制作加工水平，促进我县凤头姜产业发展和制姜传统手艺技能人才成长，助推乡村振兴和共同缔造。

来源/文旅来凤

原标题：《冠军花落谁家由你决定 ！首届凤头姜手工制作非遗传承技艺展示大赛第一阶段落幕》

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