酱香拿铁爆火，茅台为何找瑞幸合作，而不是星巴克？

题图 / 新品略财观拍摄

出品｜新品略财观作者｜吴文武

9月4日，茅台和瑞幸联名的产品酱香拿铁上市，正如新品略财观此前预料，酱香拿铁一早就上了热搜，成了爆点商业新闻。

热搜词条从“酱香拿铁上市”，到刷屏小红书，再到刷爆朋友圈，后来又出现了“喝酱香拿铁能否开车”等热点话题，不仅瑞幸官方进行了回应，甚至交管部门也下场回应，话题热度持续走高。

新品略财观作者早上9点下单，大概半小时后取货，第一时间尝鲜，这杯酱香拿铁是茅台+咖啡，冰酱香拿铁的口感，刚开始的确有很明显的茅台味道，整体茅台味还是很足，刚喝的朋友，不建议开车。

从产品亮点来看，酱香拿铁很吸引人，“茅台+咖啡”=“美酒+咖啡”，把经典歌词的寓意照进现实世界，酱香拿铁本身产品就让消费者，特别是咖啡爱好者充满好奇，上市第一时间肯定会去尝鲜。

从话题热度来看，上周四，酱香拿铁上市的消息就被媒体报道，瑞幸做足了提前话题预热，点燃了咖啡行业、消费者及社会的好奇。

加上今天（9月4日）一早上市，就成为热门话题，瑞幸做足了营销攻势，从各个层面进行宣传，APP、小程序界面营销，瑞幸店面所有打包带都换上了“酱香拿铁版”，很快冲上社交媒体热搜，刷爆朋友圈，成为爆品。

酱香拿铁之所以能刷屏，就在于“茅台+咖啡”的吸引点，本质上就是要在第一时间，吸引和抓住消费者的好奇心和尝鲜劲儿。

从商业合作层面看，茅台是白酒行业老大，瑞幸是咖啡行业老大，两个行业老大携手合作，双方将各自产品优势相融合，酱香拿铁必定爆火，背后的需求是，茅台想要抓住更多年轻人，瑞幸想要新爆品，两者一拍即合。

相信很多朋友会很好奇，茅台为何找瑞幸合作，而不是星巴克？

茅台之所以会找瑞幸作为合作伙伴，主要看中了瑞幸当前在中国咖啡行业的地位和市场影响力，瑞幸全国门店已经超过1.2万家，瑞幸更懂中国咖啡市场，更懂中国消费者，与瑞幸合作，能将营销效应、品牌效应及商业效应释放到最大。

在新品略财观看来，星巴克是咖啡巨头，有自己的营销策略、品牌基因和营销打法，在市场观、品牌观和营销观上与瑞幸完全不同。可见，星巴克和瑞幸有不同的品牌基因。

不过，在跨界联名营销方面，瑞幸的市场灵活度及爆品制造能力要明显强过星巴克。

瑞幸与茅台联名，再次证明同行业及不同品类之间，可进行多样化探索，也为未来瑞幸能与更多国内外品牌进行合作积累了可行性，比如高端啤酒、高端洋酒等。

品牌联名能将合作效应释放到最大，关键取决于双方各自独特的产品吸引力及品牌影响力，但瑞幸和茅台联名合作的案例不具有可复制性。

不过，瑞幸和茅台联名推出酱香拿铁引起了如此高的热度，是一次新探索，值得咖啡行业玩家参考和借鉴，特别是对竞争对手星巴克来说，未来在中国市场不妨更大胆地去进行创新营销和新尝试。