河南郑州：无声面包房

　　2023年8月16日，周杏露(中)和王钧婷在接待顾客。

　　周杏露(右)和王钧婷用手语交流面包和甜点制作技术。

　　周杏露在摆放刚烤好的面包。

　　周杏露在搬运烤好的面包胚。

　　周杏露在烤制泡芙。

　　周杏露(右)和王钧婷在烤制面包。

　　周杏露(左)和王钧婷通过短视频平台学习烘焙，不断创新产品。

　　王钧婷(中)在加工面包。

　　周杏露用手势指导员工制作面包。

　　在郑州市惠济区兴隆铺村，“考拉不跑”面包店小有名气，80平方米的小店里摆放着几十种面包和甜点，顾客进进出出，却没人讲话，也没有背景音乐，收银台贴着纸条：“抱歉!我们听不到，可以直接扫二维码下单”……，这是一间“无声”面包房。两位“95后”听障女孩周杏露和王钧婷共同把这家小店经营得红红火火。她们是从康复中心、小学、初中、高中到大学，再到开烘焙店，相互陪伴了20多年的合伙人。她们虽然听不到声音，但却乐观而努力，用美食治愈顾客，用希望点亮生活。

　　2021年开店伊始，困难重重，为了提升店铺曝光率，俩人每晚都会去外面摆摊;为了提升销量，她们开设抖音账号，自己拍摄自己剪辑……一个做面包、一个做甜品和蛋糕，两个人轮流去收银，在忙碌中苦心经营着这家无声的温馨小店。

　　现在，微信群里的顾客积累到了2000多人，小店的甜点、面包、蛋糕等种类也日趋多元，周杏露和王钧婷已然成长为专业娴熟的烘焙师傅，很多顾客会自学“谢谢”的手语向她们道谢。周杏露不久前还被评为“郑州好市民”。

　　现在这家小店来了两名员工帮忙，方便为更多顾客服务，她们把更多的精力放在蛋糕的制作上。

　　她们计划今年开分店招募培训残障人士一起创业。“我们的梦想是通过烘焙，将幸福和甜蜜分享给大家，也照亮我们自己的人生。”她们表示。张涛 摄