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大美藏于碉楼！开平这项工艺列入国家级非物质文化遗产名录

2018-09-09 17:39

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

开平发布

世界文化遗产-开平碉楼与村落

权威发布服务民生

2007年6月28日

“开平碉楼与村落”

正式列入《世界遗产名录》

成为中国第35处世界遗产

中国诞生了首个华侨文化的世界遗产项目

（晨雾绕古村-李明摄）

碉楼之美

既散落在乡间小村

也安隐于繁华闹市

那你是否发现

在碉楼上

有这么一种民间工艺

列入了第二批国家级非物质文化遗产名录

碉楼灰雕|早期的3D画

灰雕，也称灰塑，是一种岭南传统建筑装饰工艺。

“雕”与“塑”是工匠所采用的不同手法。

“雕”

指工匠用手或者批刀直接对墙上的灰泥雕琢各种艺术形象。本土工匠多用“雕”的手法。

“塑”

指工匠先完成好大概的艺术形象，再把灰泥贴附在墙上，慢慢进行增减修改。

灰雕工艺精细，造型各异，立体感强、色彩斑斓，形态优美，其三维立体效果与3D画有异曲同工之妙！

开平灰雕题材广泛，通俗易懂，一般图案以吉祥意义为主，如猴子对球、双凤朝阳、鸟语花香、八仙过海、福禄寿三仙献瑞等。

后来，随着华侨从海外带回了新的建筑材料和图案、使传统的开平灰雕工艺融入了西方绘画的元素和用料，如用红毛泥（水泥）混合石灰使灰雕更坚固而圆滑，在内容上增加了西方题材，如巴洛克风格的山花图案，当时的新兴事物火车、轮船、高楼大厦等。形成了中西结合的侨乡特色。

灰雕工艺分为平雕与立雕2两种表现手法。

平雕

指墙面厚度等于或者少于3公分的浮雕，多用于山花与门楣、外墙装饰上。材料是以石灰、纸浆和麻筋三种材料浸泡而成的“纸筋灰”灰泥，又称“三合灰”。

立雕

一般用来表现传统题材，如花草、鸟兽、人物等。材料除了需要纸筋灰灰泥之外，需加入黄糖、糯米粉和黄山泥。还需要“抽铜线”、“下铁钉”等作为支撑物。

平雕工艺

立雕工艺

灰雕材料以石灰为主，经过特别处理，具有耐酸、耐碱、耐高温等特点，适应岭南潮湿、炎热及多雷雨、台风侵袭的自然气候。在碉楼的装饰上，灰雕一般用于外墙立面，室内则多用于门楣、神位、天花等装饰。

灰雕工艺，不仅注重图案的形式美，还重视图案的意义美，作品既神情兼备，雅致多彩，又风格独特，饱含深意，反映人们对美好生活的追求和祈求吉祥纳福的愿景。绚烂多姿的灰雕之于形态各异的开平碉楼，是不可或缺的一部分。

2008年，灰雕被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

看视频了解一下开平传统灰雕制作

（视频提供：动感影视）

部分内容摘自《开平碉楼与村落的建筑装饰研究》谭金花著

此外

开平碉楼上的工艺不单有灰雕

还有

房屋门楣上寄托美好未来的

一幅幅民间壁画

碉楼壁画|时光凝固的美丽

生活的多彩源于对生活的热爱，不同时代生活的变迁，不变的是人们对自己未来的憧憬和渴望。而当时生活在战乱时代的开平人们，他们将对生活的憧憬绘画在古朴的碉楼和房屋的门楣上，寄托美好的未来。这一幅幅壁画凝固着满满时代感的瑰丽，并没有随着时光消逝，反而更加引人注目。

开平壁画艺术-吴就良摄

开平碉楼的壁画，一般为开平本土民间传统手工艺人所绘制，图案异常精美，色彩十分丰富。他们主要以传统手工技艺为主，根据业主所提要求或自己所看所想加入了外来的绘画技艺，并将它们完美结合。形成了具有本地特色的壁画形式：有诗有画，且是表示四季平安、福禄寿喜、长命富贵等含义的诗句，寓意着平安又有福有禄。

开平壁画艺术-吴就良摄

开平壁画艺术-吴就良摄

高楼大厦

在清末民国初，开平人出远洋的数量到了一个高峰期，许多华侨在海外见识到不同的建筑、火车和轮船，归乡的时候把在国外的所见所闻都描绘在壁画上，彰显在国外生活的真实经历，也有荣归故里、光宗耀祖的含义在当中。

（百合镇）贺庐·壁画

（塘口镇）自力村传统民居·壁画

（塘口镇）自力村澜生居庐·壁画

花鸟和谐

大多数乡民那时生活在村落，被包围在自然之中。南方一带因为木芙蓉十分常见，被乡民描绘在门楣上，多是花开富贵的象征，而在花的枝梢还会绘上喜鹊来代表喜上眉梢，表达出乡民希望家中能够过上富足的生活，是对于家庭和谐的美好向往。

（塘口镇）自力村铭石楼副楼·壁画

（百合镇）民居·壁画

（沙塘镇）丽新村汝端曹公祠·壁画

神话寓意

开平民间壁画除了对自然的敬畏、家庭和谐和个人追求多有体现之外，还会通过神话故事来激励后代。上面一幅是诗伯图，据传明朝弘治年间，开平沙塘丽洞人李江饱读诗书，赴京赶考，后因迟到错失考试机会。但他的才华惊动了爱才的弘治皇帝，被招入殿。李江在一柱香的时间内写下一百多首梅花诗，明朝弘治皇帝因此而御赐李江为“诗伯状元”。此事在开平传颂甚广，被视为苦读诗书的楷模，后来人们绘成壁画在门额上用来鼓励后代勤奋读书。