观山湖区：修成“正果”的阳荷面

  大家都吃过野生蔬菜阳荷

  该蔬菜食用价值高

  含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素

  可以炒、凉拌、腌制成咸菜

  开胃下饭

  当阳荷与面条“邂逅结合”

  会碰撞出什么不一样的“火花”呢？

成熟期的阳荷

成品阳荷面条

  制作独特的“阳荷面”

  是观山湖区百花湖镇退役军人徐正果的点子

  不久前

  在观山湖区百花湖镇石操村飞鹰生态园内

  100余亩的阳荷汲满大地养分迎来成熟

  根茎处冒出一簇簇紫红色蕾果

  犹如奇花绽放

  发出怡人芬芳

工人正在采摘阳荷

阳荷果实

徐正果正将采摘好的阳荷搬出山

  徐正果小心翼翼地将阳荷果实从根茎上摘下

  送往面条加工厂

  历经剥皮、清洗、打浆的工序

  再经师傅和面、熟化、压片、切条的“点化”

  最后再晾晒、剪切、包装

  徐正果修成“正果”的阳荷面便制作完成

刚从泥土中采摘而出的阳荷

清洗

压片

晾晒

  取出适当分量的成品面

  放入沸水中煮熟

  捞出拌上自己心仪的佐料

  一碗色香味俱全的阳荷面便完成了

  浅尝几口

  不禁感叹

  好面！好吃！

拌上佐料的阳荷面

  阳荷面只是徐正果创新尝试的开端

  接下来

  他还将继续探索推出百花湖镇阳荷深加工产品

  将阳荷制成泡菜等食物

  提升阳荷价值

  带领更多人获得可观收益

  阳荷面联系电话：徐正果13017462888

记者：邰芯雨 王明元 廖兴丹