网红宵夜店食品安全情况如何？“查餐厅”带你一探究竟→

炎炎夏日

跟随温度一起“热”的

除了宵夜，还是宵夜！

烧烤、炸串、冷饮......

各式各样的

美食摊位、网红店

挤满前来“寻味”的人

美食“夜经济”繁荣的背后

食品安全问题也不能忽视

近日

浈江区市场监管局

结合市民夏日饮食消费特点

聚焦“宵夜”食品安全

在网络订餐平台上选取了

两间人气较高的餐饮店

开展“随机查餐厅”突击检查

一起来看看~

检查内容

在浈江区霞姐虾皇餐饮店和

浈江区辣肆喜火锅店内

执法人员按照

《餐饮服务监督检查要点表》

重点检查餐饮服务单位证照信息、

食品原料索证索票、经营场所环境卫生、

人员健康管理、食品加工操作规范、

食品存放等关键环节情况

执法人员检查餐饮单位证照情况。

执法人员检查食品原料情况。

执法人员检查食品原料包装情况。

同时，快检工作人员对

餐饮店使用的小龙虾、油麦菜等食材

进行氯霉素、毒死蜱、克百威等

项目快速检测

查验抗生素及农药残留情况

食品快检人员抽取样品。

食品快检人员现场对抽取样品进行快检。

此外

执法人员在检查现场“边执法边普法”

随机邀请消费者

参与食品安全知识问答

并科普食品安全知识

现场气氛热烈

执法人员向消费者科普食品安全知识。

检查结果

经检查，两家餐饮服务单位

现场实施的快速检测结果均符合要求

此外，在检查中发现

食品存放中冰柜食品未覆膜密封存放

后厨杂物堆放；

冰柜积冰未及时清除

开封食品未贴好标签标识等问题

针对存在问题

执法人员现场出具

《餐饮服务分类检查要点表一》

列明问题清单

并指导相关单位限期整改

执法人员现场出具执法文书。

浈江区市场监管局相关负责人

此次检查，我们选取网络订餐平台排名靠前的餐厅进行检查，发现的问题后续会跟进落实整改。呼吁广大餐饮单位要高度重视食品安全问题，规范自身经营行为。作为食品安全主管部门，我局也将不断提升食品安全治理能力，保障广大人民群众“舌尖上的安全”。

文字：韶关日报全媒体记者 钟政宽 通讯员 林子仡

图片：韶关日报全媒体记者 钟政宽

原标题：《网红宵夜店食品安全情况如何？“查餐厅”带你一探究竟→》

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