炎陵黄桃想大卖，“鲜果”必须变“仙果”

黄桃熟了，但在吃法、活法和玩法上，还须催熟。

据媒体报道，每年7月中旬，湖南株洲的炎陵黄桃开园，从低海拔的县城城郊一直到海拔1400多米的下村酃峰，跨度一千多米，像一场持久的接力赛，也让炎陵黄桃只花了30多年时间，就确立了在桃界的“顶流”地位。

但老问题依然是抢鲜和抢先这个“双抢”，如何解局？

营销思维上，须从鲜果变仙果。

通过检索新闻不难发现，近期，全国各地的黄桃也都在成熟，售销两旺之时，难免摊薄炎陵黄桃的市占率。

毕竟，高山黄桃难免有“人间四月芳菲尽、山寺桃花始盛开”之虞。

与此同时，不可避免的高温天气也让“抢鲜”的黄桃，难逃焦虑。

如去年株洲媒体就报道，由于我市本土农产品大部分是露天种植，加之没有冷链加工产业，几乎全部以新鲜上市变现为主，各种蔬菜出货时间短、出货量大，且集中在盛夏高温时节上市，销售瓶颈十分明显。

怎么破？

或可以在吃法、活法和玩法上，对症下药，从每年忙不迭的抢鲜，变成轻松惬意的抢先。

吃，出不一样。

鲜，自然最好。

如果能锁鲜而成就一年四季都能品尝，则在夏季两月之外，又多了十个月商机，且有只此一家、别无分店的优势。

此次除了发展冷链加工，借力冷链物流，解决抢鲜痛点。

更要研究更多的吃法，包括但不限于黄桃罐头，实现保鲜。

玩，重在营销。

黄桃冠以炎陵之名，本是一记绝杀。

但长期以来，本可以赋予炎陵黄桃辐射全球华人圈、且暗含神农尝百草的大健康概念的传播大招，并没有达成促销。

如何让炎帝之名给黄桃赋予独特仙气，值得大做文章。

活，即是活动。

有抢鲜的需求，有炎帝加持，炎陵黄桃的活动可以放开手脚。

如借助华人耳熟能详的王母娘娘蟠桃会故事，原创一个以炎帝为名的黄桃会。

邀三山五岳网红来树下尝鲜，请各种网红美食聚在炎陵共研合作契机。

要流量有流量、要热度蹭热度，何乐而不为。

说千道万，不过是跳出2个月抢鲜思维，拥抱12个月的抢先思维。

在品牌、品质和品类上，给炎陵黄桃抢出一个个新赛道，和各地黄桃间形成真正的差异化。

打出独家国潮风，从小小黄桃界的顶流，成为大餐饮、大健康领域的新贵。

达成炎陵黄桃不止鲜果、更是仙果一般的“桃李不言，下自成蹊”。

作者 张书乐，人民网、人民邮电报专栏作者，中经传媒智库专家，资深TMT产业评论人，新出版有《自媒体写作从入门到精通》（清华大学出版社）