半份半价！合肥这些餐厅太受欢迎

无人分餐、按克取餐、称重付费

近日，记者在走访中发现

一些餐饮企业推出智慧称重模式

帮助市民减少舌尖上的浪费

中午11点多，高新区天乐社区食堂里已坐满了客人，智能称重机是该社区食堂的一大特色，每个菜品前都配置了一台。就餐者选择的菜品放入餐盘后，智慧称重机就会显示出重量和价格。

“吃多少点多少，精准取餐，节约又多样化。”对于智慧称重系统的上线，食客陈琪表示很满意。该食堂厨师长王飞介绍，自从推出这种经营模式以来，食客基本上都能做到量力而行，“基本上所有的餐盘没有浪费的现象。”

在合肥软件园3号餐厅，“自选称重”的模式同样受到了欢迎。客人们在选好菜品后，熟练地放上称重机进行称重，荤素同价，一斤28.8元。有顾客告诉记者，“这里实行按需取餐，自然就不会产生剩饭了。”

餐厅负责人代东斌表示，以前餐厅实行的是“小碗菜”模式，浪费现象较为严重，而在推行“自选称重”模式之后，情况得到了明显改善，最直观的现象就是——餐厨垃圾变少了。“以前一桶120斤算的话，有5-6桶，现在不到3桶。”

自选称重食堂是合肥践行“光盘行动”的一个缩影。随着文明餐桌理念深入人心，“半份、半价”“按克取餐、称重计费”等服务方式逐渐成为市民的热门选择，餐饮服务行业也在积极推行文明、节俭新“食”尚。

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