【关注】这些海归“新农人”，为云南咖啡筑梦！

七月，咖啡鲜果在枝头静静生长。位于云南省保山市潞江坝的有山咖啡庄园里，阿科每天都要到新种下的“瑰夏”咖啡地里查看树苗长势、监督除草施肥的情况。

阿科本名金科宏，2010年从英国牛津大学毕业后回到祖国。

阿科（右）在保山市潞江坝的有山咖啡庄园晾晒场和团队伙伴将咖啡生豆装袋（资料照片） 新华社发

留学期间，阿科就对咖啡充满兴趣。回国后，看到中国精品咖啡市场的巨大潜力，他从开咖啡馆、做寻豆师做起，到后来种咖啡豆、成立工作室，逐步成为一名“新农人”，将满腔热忱投入到了这条道路上。

做寻豆师期间，他跑遍云南各大咖啡产地。在这里，阿科总能发现让他惊喜的味道。爱上云南咖啡的同时，他也萌发了对咖啡种植的兴趣。

虽然在家乡大连开着咖啡馆，但每个咖啡产季，这位“不务正业”的咖啡店老板都要来云南待上两三个月。

“种植才是能从根本上让咖啡变得好喝的环节。”怀揣着在中国发展精品咖啡的梦想，阿科和保山的佐园咖啡庄园达成协议，承包庄园30亩土地的产量，请庄园代为种植优良的咖啡品种——巴拿马瑰夏。

2020年，阿科决定扎根云南，来到潞江坝成立有山咖啡。2021年，他成立工作室加工和烘焙自己的咖啡豆。工作室与当地农户深度合作，为咖农传授人工除草、全红果采摘等观念，还会高价收购高品质鲜果。

“我们要让咖农知道，第一，我们能给他们带来更多收入。”阿科说，“第二，我们会扎根在这里。”阿科的团队和咖农逐渐建立起信任，咖农们也接受了精品咖啡的种植方式。

为了让外界了解云南咖啡，阿科不遗余力地在自己的B站账号上进行推介；在上海等城市举办的咖啡行业展会中，他也数次以云南咖啡为主题进行线下分享。

与阿科不同，从加拿大留学归来的罗怡是个地道的“咖二代”。1988年，罗怡的父亲罗成龙在普洱市大开河村种植咖啡，这是普洱市第一批成功实现规模化种植的咖啡。10年后，她的父母在普洱市孟连县建立了苡榕咖啡庄园。

罗怡在普洱举办的咖啡市集上推荐自家生产的咖啡豆（资料照片） 新华社发

多年来，云南咖啡产区面临着相同的困境：种植生产方式粗放，出品价格低廉，曾经长期无法摆脱“一公斤咖啡豆换不来一杯咖啡”的状况。

从小耳濡目染，罗怡早已把咖啡视为生活中重要的一部分。得知家乡咖啡产业发展状况不佳，2016年，罗怡学成返乡，在自家的咖啡庄园帮父母创新经营模式。

她积极对接国际有机咖啡标准，鼓励农户们使用有机肥，杜绝农药、除草剂。虽然成本大大提高，但庄园成功获得欧盟有机认证，成为了一家证照齐全、有资质出口有机咖啡到欧美国家的咖啡庄园。

为了拓展销路，罗怡积极参加各地举办的咖啡展会，宣介自家的有机咖啡。借助外语优势，她在线上、线下与国际咖啡企业接洽，逐渐积累起一批忠实的海外客户。

“这些年，云南咖啡品质好了，很多海外订购商都愿意打上‘云南咖啡’的标签。”罗怡说，“苡榕”的名字开始出现在东京、伦敦、伊斯坦布尔等国际大都市的咖啡馆中，咖啡豆逐渐卖上了好价钱。

从1892年法国人在大理宾川县朱苦拉村种下第一棵咖啡树开始，100多年来，云南咖啡产业不断发展。如今，中国九成以上咖啡都产自这里，云南咖啡精品率也不断提升。

随着接受度的提升，咖啡在中国成为愈发向好的朝阳产业，吸引越来越多的海归“新农人”，为打造品质好、风味佳的高品质中国咖啡贡献力量。

撰文：赵智钦 赵珮然

原标题：《【关注】这些海归“新农人”，为云南咖啡筑梦！》

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