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【城事】“食美常州”最新番,常州颜值最高的民间厨...
本文原标题:《【城事】“食美常州”最新番,常州颜值最高的民间厨神集体出道》
推动“食美常州”走向“十美常州”
龙诚雨
市委十二届六次全会提出塑造高质量的旅游明星城市、打响“食美常州”品牌,引起了热烈反响。
江南龙城,素以美食著称。“走遍神州、吃在常州”,这样的宣传介绍,虽然有几分自夸和幽黙,但也得到八方来客的认可。因为“常州菜好吃”,使广大市民能从舌尖上的体验中获得更多的幸福感,也使八方来客能从舌尖上的体验中感到不虚此行。
“常州菜好吃”不是自然而然形成的,它是常州深厚历史文化底蕴长期滋润的体现,是优秀工匠精神在烹饪技术上的反映,也是常州人民高素质美食品味不断推动创新的结果。有人说常州菜是“淮扬菜系”,有人说常州菜是苏菜分支,专家说常州菜是根植于本土文化、博采众长、创新发展的成果,可以称之为中国“第九大菜系”。
把“常州菜好吃”口碑上升为“食美常州”品牌,是传承历史文化的需要,是推动旅游业加快发展的需要,也有利于扩大常州的影响力和知名度。
民以食为天!当众口称赞“食美常州”的时候,当远方来客感叹不虚此行的时候,作为常州人民,怎么能不为家乡而自豪和骄傲!怎么能不倍增热情和干劲,努力把家乡建设得更加美丽,使常州经济美、环境美、城市美、乡村美、广厦美、田园美、河湖美、绿化美、文化美、生活美……当然人更美,充分展现“十美常州”的壮丽画面!
建设“十美常州”,需要广大市民和各有关方面共同努力,为此作出应有贡献。
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被大家反复感叹的话。
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民间卧虎藏龙的厨艺高手
真是越挖越多、越挖越惊喜!
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“寻味常州·厨神争霸”
全民私房菜厨艺大赛
25日下午迎来了最终的决赛。
20位选手经过两轮比拼,诞生了新一批民间厨神!
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颜昊 杨丹 李力 贾壹淋 李园园
赵黎英 吴梅妹吴佳豫 朱棣 姚炜
寻味之旅特别奖
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颜昊、杨丹、李力
最佳合作奖
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颜昊、张航
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决赛的20位选手年龄跨度很大,
从口味到摆盘却一致做得精致又专业。
虽然没有框定主题,
但大部分手都选择了做中餐,
其中有还有不少常州地方特色美食,
让人倍感亲切。
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决赛中,每位选手除了制作一道私房菜,还要两两搭档合作一道菜肴。
合作菜的食材,必须按照抽签顺序,从主办方事先准备好的冰箱中就地取材。
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周文荣 亚洲十大名厨、常州缘系酒店董事长
刘震宇 常州晚报副总编
潘国庆 中国烹饪大师、新北区烹饪餐饮行业协会会长
恽盘方 常州银丝面馆董事长、银丝面非物质文化遗产传承人
张玲 听松楼花园酒店董事长、常州菜传承人
陈勇华 省烹饪大师、都喜天丽富都青枫苑酒店总经理
张志新 景尚旅业副总裁
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“
原本以为会看到一场简单的家常菜比赛,没想到大家能做到如此水平,完全出乎意料,民间厨神太专业了!
”
本次活动由常州市烹饪餐饮行业协会、常州市旅游协会、常州报业传媒集团主办,指导单位为常州市商务局、常州市旅游局、常州日报社。
商务局副局长张黎光在致辞中说,
“
在连续6年举办的“唱响常州菜”系列活动中,“寻味常州·厨神争霸”大赛,是最接地气、市民参与度最高、传播效应最广泛的活动之一。
”
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让“食美常州”的品牌更响亮,
让常州美食更加声名远播。
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【常州发布综合编辑未经授权禁止转载】
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