【医联党建】“小文创”里的“大故事”——黄浦区香山中医医院、上海大富贵酒楼有限公司

“小文创”里的“大故事”

——黄浦区香山中医医院、

上海大富贵酒楼有限公司

在“健康黄浦·医联党建”联席会议上，集中亮相了一批成员单位的文创作品。一件件作品都是成员单位加强文化建设、体现人文精神、展示核心理念的一个个载体，更是认真学习贯彻习近平总书记关于文化建设的新思想新观点新论断，坚定文化自信，增强文化自觉，以文弘业、以文培元，以文立心、以文铸魂，激扬自信自强的精神力量的生动体现。

本期介绍“健康黄浦·医联党建”联席会议成员单位黄浦区香山中医医院、上海大富贵酒楼有限公司的文创产品。

为更好地传承弘扬中医药膳文化，向民众深入普及正确的养生文化常识，持续推动区域中医药文化和健康饮食宣传工作，黄浦区香山中医医院与上海大富贵酒楼有限公司开展中医药膳文化推广合作。香山中医药特色优势与大富贵酒楼特色烹饪技术相结合，以“独创的品牌、独特的配方、优质的品质、优质的口感”为目标，研发出“富贵·香山十二时令”中医药膳文化推广产品。增加民众对中医治未病理念和祖国传统饮食文化的认同和认识，实现优秀传统文化的传承和发展。

富贵·香山十二时令

香山中医医院充分发挥中国传统医学知识优势，对食材、配料进行中医药技术指导，大富贵酒楼有限公司充分发挥饮食烹饪技术优势，结合大富贵糕点特色，以中药理论为基础，遴选12个特色节气，制作形成具有色、香、味、形的养生糕点、小吃、饮品等系列药膳。

美味的糕点们

陈皮枣泥松糕

原材料：糯米粉、粳米粉、黑米粉、九制陈皮、新疆大枣

主要功效：健脾和胃，益养血气

蜂蜜桑葚方糕

原材料：糯米粉、粳米粉、桑葚、蜂蜜

主要功效：滋阴补血，生津润燥

薄荷绿豆莲蓉冰糕（低糖）

原材料：三象糯米粉、紫薯、薄荷叶、绿豆、湘潭莲子

主要功效：清凉解暑，健脾益气，凉性食物

槐花山楂冰糕

原材料：三象糯米粉、草莓、白芸豆、蜂蜜山楂、槐花蜜

主要功效：平衡血脂，美容养颜，健脾开胃

乌梅汤（饮品）

原材料：中药乌梅、新会20年陈皮、中药山楂、桑葚干、小玫瑰花，黄冰糖

主要功效：生津止渴，去解油腻，益气润肺，行气解郁

今后还将推出➤

富贵—香山“四时养生系列”

以中医五行理论为基础，结合大富贵特色菜肴，根据春、夏（长夏）、秋、冬不同季节气候特点和适宜调养脏腑，研发系列养生预制菜。

富贵—香山“医借食力系列”

以中医体质理论为基础，结合大富贵徽菜特色烹饪方式，研发系列堂食、外卖养生药膳。

敬请期待！

供稿：黄浦区香中医医院、上海大富贵酒楼有限公司

编审：黄浦区卫生健康委员会党委办公室

原标题：《【医联党建】“小文创”里的“大故事”——黄浦区香山中医医院、上海大富贵酒楼有限公司》

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