这道菜和炎热夏季最搭，学做起来吧丨“闵”朝吃啥

民以食为天，那么，明朝吃点啥呢？被这个问题困扰的旁友们不要急，闵行区融媒体中心推出 “闵”朝吃啥栏目，带你解锁那些出自闵行人之手的各式菜谱，让你家的小厨房跟着燥起来~

家常菜小课堂，简单食材做出幸福味道，今天“今日闵行”请来马桥大师傅，来教大家做“十三香小龙虾”。

配料清单：大蒜子、青红椒圈、葱段、生姜、白糖、味精、盐、鸡精、香叶、八角、桂皮、花椒、白芷、十三香、生抽、麻油

第1步 将铁锅烧热至冒烟，倒入食用油，加热。

第2步 倒入龙虾，大火炸半分钟，再转中小火，炸1分钟左右，捞出。

第3步 锅内留少许油，倒入葱段、大蒜子、生姜，再依次加入香叶、花椒、八角、桂皮、白芷。

第4步 煸炒出香味，煸炒出红油。

第5步 加入适量清水。

第6步 加入盐、鸡精、白糖、味精、生抽、麻油，转小火煮10分钟左右入味。

第7步 转大火，加入十三香粉和青红椒圈。

第8步 开大火收汁，出锅啦！

是不是也很简单呢

赶紧动手试一试吧

美味佳肴 全家共享

编辑：崔松鸽

供稿：马腾平

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原标题：《这道菜和炎热夏季最搭，学做起来吧丨“闵”朝吃啥》

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