京东主动下架虹鳟产品：排查产地、养殖方式等信息不全产品

虹鳟是否可以被归类为三文鱼？围绕这一问题，当下的争论依然激烈，但在电商平台京东（jd.com）上，曾经被冠以“淡水三文鱼”之名的虹鳟产品已经全部下架。

8月22日，澎湃新闻（www.thepaper.cn）在京东网站搜索“淡水三文鱼”发现，以虹鳟鱼作为原料的刺身与烟熏制品已经不见踪影，取而代之的是以挪威进口冰鲜三文鱼制成的食品。而直接搜索“虹鳟”则发现，搜索结果中与食品有关的只有某丹麦品牌的虹鳟鱼子酱。

此次下架是京东平台方的主动行为。京东官方对澎湃新闻（www.thepaper.cn）表示，由于《生食三文鱼》团体标准的发布引发消费者关于淡水养殖虹鳟是否属于三文鱼的较大争议。为保障消费者权益，京东已暂时下架平台在售的淡水养殖虹鳟，同时对产地、食用建议、养殖方式等产品属性信息未标注完整的产品进行排查。

其他电商平台方面，澎湃新闻在天猫商城上搜索“虹鳟”，发现仍有两家店铺在销售相关商品。其中，龙羊峡旗舰店的虹鳟刺身产品悉数在列。其已经按照团体标准的规定，将产品名改作“三文鱼（刺身）”，但是产品的介绍页面并未作出修改，同时没有对食用方式作出说明。而尚致旗舰店则在仅有的一款虹鳟刺身产品名上标注 “建议熟吃”。

8月10日，中国水产流通与加工协会牵头发布了《生食三文鱼》团体标准。该团体标准在术语定义中将“虹鳟”归为“三文鱼（salmon）”，引发舆论热议。有观点认为，虹鳟属于淡水鱼，将其与传统意义上的三文鱼——大西洋鲑相混淆会误导消费者进行生食。由于淡水环境与人体相接近，因此生食虹鳟或将导致食用者感染寄生虫。

根据挪威食品安全局提供的信息，海水养殖的虹鳟可以生吃，但是以青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司为代表的中国虹鳟养殖企业采用的则是淡水养殖。

在上海消费者权益保护委员会8月21日召开的公开讨论会上，参与制定团体标准的中国水产流通与加工协会三文鱼分会理事郑维中声称，咸水和淡水的寄生虫风险是同样的，没有大小之分。“海水鱼也并不是咸的，我们做黄花鱼的时候都会放盐。人体也是咸的，否则为什么医院给你打生理盐水不打蒸馏水呢？现在我们仍然需要科学精神。”

8月22日，澎湃新闻在京东商城的龙羊峡官方旗舰店看到，全部上架商品仅有一款“三文鱼松”。该鱼松仅有10条左右的评论。

京东表示，目前正在对淡水养殖虹鳟产品进行排查，待统一规范销售标准、完善页面介绍后将再次上架销售，避免出现误导消费者的情况。