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开渔啦！美食节、头鱼拍卖、音乐会...昨晚的三水芦苞超热闹！

2023-07-02 13:38

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

开渔啦！

经过四个月的禁渔期，

2023开渔节暨河鲜美食文化节，

启动！

7月1日，“味力三水渔意吉祥”2023年三水区开渔节暨河鲜美食文化节在三水区芦苞镇盛大启动！一场荟萃三水美食、文化、旅游诸多元素的“美食+”文化盛会拉开帷幕！

开渔祈福，祈愿鱼获丰盈、风调雨顺

一年一度为期4个月的“禁渔期”到6月30日晚上24时结束，今天正式开渔！为发挥三水渔文化旅游资源的导向作用，促进文化旅游与渔业融合发展，三水开渔节暨河鲜美食文化节应运而生，融合民俗性、体验性、互动性、趣味性、社会性、经济性为一体。

三水开渔节自2021年举办以来，主会场连续第三年落户芦苞，以独特的疍家文化、美食文化助力文旅融合，深受人们喜爱。今年，三水区开渔节暨河鲜美食文化节结合旅游消费的新热点、新模式、新需求，搭建芦苞本土文旅展示平台，推动农文旅工商深入融合发展。“水经济”和“夜经济”逐渐成为芦苞乃至三水的新名片。

地处三水北部的芦苞镇更是被北江和芦苞涌环抱，孕育着河虾、河蟹、河蚌、黄骨鱼、禾顺鱼、笋壳鱼、黄沙蚬、挞沙鱼等特色河鲜。来芦苞尝河鲜，成为四方游客的不二选择。

7月1日早上，芦苞水闸广场举办了隆重的开渔祈福仪式，为本次开渔活动划上浓墨重彩的头笔。今年的开渔仪式与往届一脉相承，又是一幅百船齐发、锣鼓喧天的盛况图，为渔民送上风调雨顺，满载而归的美好祝愿。

开渔节，助力三水“水经济”扬帆出海

20世纪80年代，全国知名的“广东粮、珠江水、岭南衣”中的“珠江水”，就是指佛山三水出产的饮料。中国第一罐运动饮料“健力宝”和中国第一罐果汁饮料“强力芒果汁”在三水诞生。三水也被誉为中国饮料之都。

2023年的开渔节，成为赋能三水“水经济”发展的新动能。活动举行预制菜企业与电商平台的签约仪式。三水区何氏水产智慧渔业园区项目、佛山市三水区合洋水产有限公司、佛山刘氏水产养殖有限公司、佛山市渔江汇农业科技有限公司、佛山市三水业辉养殖有限公司、佛山市冠洲水产养殖有限公司、肯元堂健康科技（佛山）有限公司等7家预制菜企业的代表以及尚云优选、佛山市三水塘水铺子商务有限公司两个电商平台的代表上台进行签约。

在主会场的周边路段，设立了水经济长廊，充分展示三水预制菜、知名饮料、休闲户外装备等农文旅元素，打破节庆的文旅边界，向外界综合展示三水产业经济发展实力，打造本土化、特色化且具有生命力的水经济文旅亮点。

水经济长廊，不仅展示蒸蒸日上的三水区饮料产业，也彰显三水区治理水环境、发展“水文旅”的信心、决心和行动。本次活动所在地的芦苞镇，围绕区委区政府的战略部署和三水自然禀赋，全力引进水文旅的旅游目的地项目，提升现有水文旅项目，引入新业态培育新动能，探索中国式现代化的芦苞路径。

露营地图，燃爆三水“夜经济”活力

随着盛夏时节的到来。每天傍晚，华灯初上，夜色未浓，芦苞水博馆的灯光为周边增添了几许诗意。三水区芦苞夜市街区人声鼎沸，四面八方涌来的食客们开始在夜市商户热情的吆喝声中选择心仪的美食，大快朵颐。

夜市，是人间最浓烈的烟火，是城镇最充沛的活力！一年前，当2022三水区开渔节暨河鲜美食文化节点燃了三水芦苞夜市经济的火苗，并不断发展壮大，成行成市。到如今，此地此情此景，已经成为三水区“夜经济”的一个缩影。

今天，三水区7个镇街在开渔节暨河鲜美食文化节启动仪式上，联手发布了三水区露营地图，成为继“夜市”之后，又一个燃爆三水“夜经济”的新引擎。

开渔节，精彩延续文旅+美食+文化盛会

7月1日傍晚时分，开渔节启动仪式在芦苞水闸主会场举行。

“鱼跃龙门开，头鱼报福来。”渔船首航满载而归，主办方挑选刚出水的三条鱼王进行现场拍卖。10.8万元！当最后一条禾顺鱼王拍卖一锤定音的时候，全场响起了惊呼。在本次拍卖中，芦苞的海皖鱼、海鲈鱼、禾顺鱼分别拍出了6.6万元、8.8万元、10.8万元的高价。这是三水河鲜价值的掷地有声，更是对芦苞坚持不懈释放河鲜美食效应，推动产文旅发展的重磅回应。据悉，该款项将用于教育事业。

此外，本次活动也得到了芦苞商家的大力支持，活动期间，卖鱼灿河鲜、疍家佬、芦江渔村、芦江酒店、鱼当家、六叔河鲜为到场的宾客各提供了一桌高价值河鲜宴，用于抽奖环节。另外，为了激活美食消费新动能，区文体旅游局联动各镇街的餐饮企业推出开渔节消费优惠，犒赏市民游客永不满足的河鲜美食欲。今年7-8月，到指定饭店消费，将会有相应的折扣等优惠。