服用大豆异黄酮，安全吗？

大 豆 异 黄 酮 化 学 结 构 与 雌 激 素 相 似， 具 有 弱 雌 激 素 活 性 ， 作 为 一 种 膳 食 补 充 剂 已 广 泛 应 用 于 临 床。大 量 研 究 表 明 ， 大 豆 异 黄 酮 可 有 效 増 加 更 年 期 妇 女 骨 骼 密 度 ，预 防 骨 质 疏 松；可 保 护 心 肌 扩 张 冠 脉 ， 降 血 脂 ， 抗 血 栓；也 可 改 善 潮 热 出汗 、 烦 躁 、 失 眠 等 更 年 期 症 状 ；此 外 还 能 预 防 乳 腺 癌 、 子 宫 内 膜 癌 等 癌 症 的 发 生 。

但 同 时， 一 些 如 绝 经 后 出 血 、 乳 房 触 痛 、 胃 肠 道 反 应 、 心 脏 不 适 等 的 不 良 反 应；以 及 大 豆 异 黄 酮 是 植 物 性 雌 激 素，可 能 会 增 加 乳 腺 癌、子 宫 内 膜 癌 风 险 的 传 言 也 造 成 了 人 们 对 大 豆 异 黄 酮 安 全 性 的 质 疑 。

大 豆 异 黄 酮，到 底 能 不 能 放 心 的 吃 ？

是

否

安

全

山 东 大 学 的 一 篇 硕 士 研 究 生 论 文，大 豆 异 黄 酮 对 绝 经 后 妇 女 安 全 性 的 Ｍｅｔａ 分 析：

用 大 豆 异 黄 酮 的 试 验 组 发 生 不 良 反 应 数 和 应 用 安 慰 剂 的 对 照 组 发 生 不 良 反 应 数 比 较， 二 者 无统 计学 差 异；

不 良 反 应 分 类 中 绝 经 后 出 血 、 乳 房 触 痛 、 神 经 系 统 症 状 和 心 脏 不 适 的 试 验 组 和 对 照 组 发 生 数 比 较 无 统计学 意 义 ；

不 良 反 应 分 类 中 只 有 胃 肠道 反 应 两 组 内 有 统 计 学 意 义， 大 豆 异 黄 酮 摄 入 时 间 大 于６ 个 月 时

， 试 验 组 发 生 胃 肠 道 反 应 的 病 例 数 多 于 对 照 组 ；按 照 每 天 摄 入 大 豆 异 黄 酮 的 剂 量 对 胃 肠道 不 良 反 应 进 行 亚 组 分 析， 结 果 发 现 每 天 摄 入 大 豆 异 黄 嗣 剂 量 大 于８ ０ ｍ ｇ 时 ，试验 组 发 生 胃 肠 道 反 应 的 病 例 数 多 于 对 照 组， 有统 计 学 意 义。

综 合 分 析 的 结 果 表 明： 大 豆 异 黄 酮 应 用 于 绝 经 后 妇 女， 安 全 性 良 好 ， 但 摄 入 大 豆 异 黄 酮 时 间 超 过６ 个 月， 每 天 摄 入 剂 量 超 过 ８ ０ ｍ ｇ 时 有 一 定 的 胃 肠 道 反 应。在 应 用 大 豆 异 黄酮 时 要 注 意 控 制 用 药 时 间 和 用 药 剂 量， 同 时 在 临 床 应 用 时 要 注 意 预 防 胃 肠 道 不 良 发 应 的 发 生， 如 饭 后 服 用 ， 服 用 期 间 增 加 膳 食 纤 维 的 摄 入 ， 饭 后 散步 ， 形 成 良 好 的 饮 食 习 惯 等 都 可 以 有 效 预 防 胃 肠 道 反 应 的 发 生。

是

激

素

吗

大 豆 异 黄 酮 作 为 一 种 天 然 的 选择 性 雌 激 素 受 体 激 动 剂， 对 人 体 雌 激 素 受 体 具 有 双 向 调 节 作 用：当 人 体 雌 激 素 水 平 相 对 比 较 低 时， 大 豆 异 黄 酮 由 于 其 结 构 与 雌 激 素 相 似 ， 可 以 和 雌 激 素 受 体 结 合 ， 起 到 弱 雌 激 素 作 用， 这 种 机 制 可 以 防 治 女 性 更年 期 后 由 于 体 内 雌 激 素 水 平 降 低 而 出 现 的 绝 经 综 合 征 ； 而 在 人 体 雌 激 素 水 平 比 较 高 时， 大 豆 异 黄 酮 与 雌 激 素 受 体 结 合 的 能 力 比 雌 激 素 更 强， 同 样 发 挥 弱 雌 激 素 活 性 ， 但 其 活 性 仅 是 体 内 雌 激 素 活 性 的２ ％， 相 当 于 降 低 了 体 内 雌 激 素 的 效 应 ， 这 种 机 制 有 助 于 降 低 女 性 乳 腺 癌、卵 巢 癌和子 宫 内 膜 癌 风 险 。

会

致

癌

吗

大豆异黄酮可以降低乳腺癌等肿瘤的发病率 。

通过体外癌细胞培养证实，大豆异黄酮对乳腺癌、胃癌、肝癌、白血病及其它一些癌系细胞的生长、增殖具有抑制作用。

对上海女性乳腺癌与饮食习惯发生的风险病例对照研究表明，常吃鲜豆类女性发病率明显降低，提示大豆异黄酮对乳腺癌的发生有保护作用。

关于新加坡人食用豆制品对乳腺癌发病影响的研究表明，每日摄入 10 mg 的大豆异黄酮可有效地防治乳腺癌。

对近 10 年来国内外发表的关于大豆异黄酮摄入与乳腺癌发生风险的病例对照研究资料进行meta分析。结果表明大豆异黄酮摄入是乳腺癌发生的保护性因素，常进食者乳腺癌发生风险降低。

meta 分析提示：大豆异黄酮与子宫内膜癌在亚洲人群中无显著关联，但在北美人群中呈显著负相关。

温馨提示：

服用大豆异黄酮前请根据个人情况咨询医生。

原标题：《服用大豆异黄酮，安全吗？》

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