这样吃丹麦，真的不算贵！

原创 丹麦国家旅游局 丹麦国家旅游局

在丹麦

实现美食自由

是一种什么样的体验？

photo：Malin Poppy Darcy Mörner

或许你曾打卡过人间烟火满溢的淄博烧烤

在烟火气息中感受烤串自由的畅快

或在各国闻名的本地市场

以高性价比的当地食品

解锁一场地道的舌尖盛宴

photo：Malin Poppy Darcy Mörner

对于丹麦，不熟悉的人或许会认为

这里是高物价集结地

难以寻得高性价比的本地食物

photo：Malin Poppy Darcy Mörner

但随着当地人，一起深入各色街头美食市场

跟随他们生活智慧的指引

你也能一起享受

丹麦美食自由的畅快！

photo：Claes Bech-Poulsen

01

解锁当地人的美食智慧

深入街头市场，打卡特色美食

街头市场

是丹麦人私藏的美食空间

更是城市文化的标志性符号

photo：Mikkel Heriba

哥本哈根

礁市场

（Reffen）

既是有机食品市场

亦是一处当地人私藏的美食天堂

photo：Rolands Varsbergs

集当地美食、街头文化和新潮艺术于一身

在潮流元素拉满的“街头风”食品市场

集装箱变装为餐厅

复古油桶化身餐桌

街头风贴画布满视野

你将在数十家这样的小吃摊、酒吧和创意工坊中

品尝地道而高性价比的丹麦食品

photo：Rolands Varsbergs

一口爆汁的汉堡

鲜美丰腴的烤肉

拉丝绵长的披萨

......

只需75-150丹麦克朗

（约77-153元人民币）

即可享受一场地道的丹麦美食之旅

photo：Rolands Varsbergs

实用攻略

餐厅营业时间：11：30-20：30

酒吧营业时间：11：00-21：30

商店营业时间：10：00开始营业

更多详细信息: https://reffen.dk

photo：Rolands Varsbergs

桥街厨房

(The Bridge Street Kitchen)

2018年开设，临水而建的美食街区

以壮丽水域风光

相伴世界各地特色食物

photo：INS@ broensgadekoekken

在格陵兰岛贸易广场

（Greenlandic Trade Square）

深入这处美食街区

在多处有机美食认证的摊位中

畅享世界各地街头风味

酥脆鲜香的意大利面包

裹着多汁香肠的街头热狗

撒上盐和塔塔酱的炸物

……

与三两好友，手持有机美食美酒

眺望着海上落日，畅谈着彼此近况

享受一场丹麦式的“路边野餐”

photo：INS@ broensgadekoekken

实用攻略

食品摊位营业时间：11：30-21：00

酒吧营业时间：11：30-21：30

（周日-周四，周五周六将营业至22：00）

更多详细信息: https://broensgadekoekken.dk/en/

欧登塞

风暴仓库

（Storms Pakhus）

从中央火车站步行5分钟即可抵达的美食街

它是极具创意的街头美食集结地

也是当地艺术家的创作天堂

photo：INS@ benjamindalby

3千平方米的大厅

24个街边小吃摊

这里不仅有经验丰富的丹麦厨师

为你以当地食材烹制传统美味

更有来自亚洲、非洲和美洲等各地的厨师

带着亲手设计的摊位

精心制作出异国美味

满足八方来客的味蕾

photo：Jonas Legarth og Johan Joensen

酸甜苦辣，鲜香上头

仅需50-75丹麦克朗

（约51-77元人民币）

即可收获一顿令人大快朵颐的丰盛午餐

如果你想体会更丹麦式的生活

这里的6间酒吧

提供本地出产的啤酒，葡萄酒等

photo：Jonas Legarth og Johan Joensen

实用攻略

周日至周四营业时间：11：00-21：00

周五至周六营业时间：11：00-22：00

（周五周六酒吧将营业至凌晨1点）

更多详细信息: http://www.visitfyn.cn/qinzizhilv-show-346.html

奥胡斯

奥胡斯街头美食市场

(Aarhus Street Food)

photo：INS @francescadolnier

由旧巴士车库改造而成的工业风美食基地

在这里，你将品味由30多家街头厨房、酒吧

来自世界各地的厨师们

为你精心制作的街头食物

photo：INS @francescadolnier

观看厨师们如何制作丹麦传统三明治

学习他们挑选新鲜海鲜的独门技巧

在一场场闲聊中解锁烹饪新技能

在这样的街头食品市场

你将沉浸式体会到丹麦的人间烟火

如何打造出当地人的一日三餐四季

photo：INS @francescadolnier

实用攻略

除每年圣诞节和新年假期

其余时间皆开放营业

周一到周日：11：20-21：00

停车收费情况、市场餐厅列表及线上菜单:

https://aarhusstreetfood.com/dk/

02

随时打包野餐

丹麦式惬意，和本地人一起路边野餐

如果你想更“丹麦”一些

像当地人一样

在路边的街头摊贩中购买一份街头小吃

边吃边逛，似野餐游玩

photo：INS @lubuko

你的街头野餐选择

可以是一份永不过时的丹麦热狗（Danish hotdog）

这份由香肠、面包为主

佐以洋葱、酸黄瓜片和风味酱料的经典小吃

是丹麦人成长中无可取代的美食元素

photo：Rolands Varsbergs

1920年

第一辆丹麦热狗车出现在街头

带着大木轮的小推车

出售着30欧尔一份的丹麦热狗

（100欧尔为1丹麦克朗，约0.3元人民币）

这种便捷、饱腹感强而又口感丰富的小吃

迅速占领丹麦各城市的街头

photo：INS@ visitcopenhagen

1950年初

仅哥本哈根街头，就有400辆热狗车

时至今日，丹麦街头热狗车依然排满长队

即便是被外界贴上“社恐”标签的丹麦人

在热狗摊的长队中

也忍不住和陌生人探讨对丹麦热狗的喜爱

photo：Rolands Varsbergs

走在丹麦街头

你可以选择一份传统派代表

哈里之家（Harry's Place）出售的丹麦热狗

特大号香肠搭配秘制酱汁

或在DØP摊位

购买酸面包和素食香肠组成的新式热狗

或在传奇热狗店——John’s

解锁一次盲盒体验的“本周热狗“

让食物带给你的惊喜

伴随着City walk的脚步

令每一处街景都令你回味十足

photo：INS@ christianengholm

丹麦人路边野餐的另一项人气选择

是极具创造力的

开放式三明治（smørrebrød）

photo：Johny Kristensen

同样作为丹麦人手中永不缺席的经典小吃

开放式三明治常以黑麦面包为底

自由搭配黄油、蔬菜、鸡蛋和肉制品

上百种品类组合，从不“封顶”

让丹麦人没有天花板的创造力

应用于没有“天花板“的开放三明治

photo：Maria Nielsen

可追溯到19世纪的开放式三明治

近几年因其便利性和创造性

成为丹麦人午餐的流行趋势

人们将其视为一种美食搭配艺术

在短暂的午餐时间中DIY今日份灵感创作

让即便是平凡的一天

也因这口美味，变得更富滋味

photo：Kim Wyon

03

宝藏餐厅安利

如果你的行程时间有限

或面对丹麦众多餐厅犯起选择困难

那么这份宝藏餐厅清单，可千万别错过！

photo：Francesca Dolnier

NO.1 Silberbauers Bistro

平价法式小酒馆，海鲜爱好者必打卡

Jægersborggade 40, 2200 København N

NO.2 Pluto

非正式晚餐的活力餐厅，享受更松弛的一餐

Borgergade 16, 1300 København K

NO.3 Restaurant Møntergade

高颜值餐厅，解锁经典丹麦菜肴

Møntergade 19, 1116 København K

NO.4 Pondus

位于奥胡斯河畔的现代丹麦小酒馆

解锁有机北欧菜

Åboulevarden 51, 8000 Aarhus C

NO.5 Selma

供应开放式三明治，品味丹麦经典小吃

Rømersgade 20, Copenhagen, 1362 K, Denmark

photo：INS@ askejorgensen

行走在丹麦的街头巷尾

你大概率会爱上那琳琅诱人的街头美食

爱上它柔韧肉质和丰富口感

爱上它出其不意的新花样

也爱上丹麦人充满自由、活力和创造力的精神内核

以及，丹麦的独特滋味

原标题：《这样吃丹麦，真的不算贵！》

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