上海人从小吃到大的百年老字号改名了？“鲜得来”变成“侬晓得”？

论上海滩名气最大的排骨年糕，

当然数鲜得来。

创立于1921年

是几代上海人所惦记的味道，

色泽金黄的排骨个头不大，却份量顶足。

加入特制辣酱油，满嘴留鲜。

蘸满稠亮酱汁的年糕，软糯香甜！

鲜得来排骨年糕（资料照片）

据“周到上海”报道

最近有市民反映

雁荡路上开了多年的

鲜得来雁荡分店改名“侬晓得”了

这究竟是怎么一回事呢？

鲜得来的雁荡路门店已经改为“侬晓得”

楼上的必胜客现在也没了

“侬晓得”的新店招

下面赫然打出三行金光闪闪的新字

——“上海名小吃，排骨年糕，二十年老店”。

进店之后，记者先到收银处点餐

并用手机付款

收款方仍然显示为

“鲜得来排骨年糕雁荡路店”

手机付款时，收款方仍然显示为“鲜得来排骨年糕雁荡路店”

虽然换了店名，新logo

但主打产品并没大变化

经营的还是原先的那些品种

A套餐包括了排骨年糕、单档和一份小黄瓜

在与服务员的交谈中得知

这家店原先是鲜得来的加盟店

现在合同到期经营多年

周边居民对这家店已是相当熟悉

老板有一定的客户基础

便取名“侬晓得”，即老客人都晓得的意思

鲜得来在雁荡路的门店（网友拍摄图片）

改名之后

大家怎么看？

沪语专家丁迪蒙以前住在淮海路的淮国旧旁边，曾去过鲜得来在雁荡路的这家门店，但她个人觉得口感勿好，因此就再没去过：

鲜得来在上海话的意思是好鲜，真鲜啊！改名侬晓得，也是上海话，意思是“你知道”。两个词语相比，高下立现。你知道，知道什么？知道这里有什么？立意不明。

还有，“二十年老店”这个提法很奇怪。我们一般在书面语当中会用到“百年老店”，那么这个“二十年”算老店吗？虽然你经营了二十年，但之前用的是鲜得来的牌子，现在等于是重新开张。

门店新旧宣传语比较

在故事家、曲艺家葛明铭的记忆当中，“鲜得来”的排骨年糕在光明中学隔壁弄堂口时，是上海人津津乐道、交口称赞的美食；等到搬到云南路重新开张以后，门面是弹眼落睛了，但是排骨年糕的好吃指数在上海人印象中跌了不少，再后来乘车子去吃排骨年糕的吃客已经勿大有了，更多的是走过路过填饱肚皮的人了。听讲雁荡路上这爿“鲜得来”改名叫“侬晓得”，葛明铭倒是呆了一呆（沪语：愣住了）。

《解放日报》1980年8月16日，关于“鲜得来”排骨年糕 的介绍

“鲜得来”曾经开在在西藏南路光明中学隔壁

不少网友也发表了自己的看法

你喜欢吃排骨年糕吗？

对于这家餐厅改名为“侬晓得”

你怎么看？留言说说吧！

本文综合自：新闻晨报·周到APP、上观新闻

相关作者：严山山

原标题：《上海人从小吃到大的百年老字号改名了？“鲜得来”变成“侬晓得”？》

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