【科普荣昌】鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，哪个更有营养？

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋

我们常吃的这几种蛋

究竟有什么区别

今天带你了解一下

01

鸡蛋

每100克鸡蛋里面大概含有10克脂肪、13克蛋白质。每天吃1个鸡蛋，能够补充人体所需要的10%~15%的维生素A。除此之外，鸡蛋中还有维生素B、维生素E、钙、锌、硒等矿物质，因此鸡蛋的营养成分还是比较全面的。

市面上的鸡蛋种类比较多，土鸡蛋、红皮鸡蛋、白皮鸡蛋等，所含有的营养成分虽然有差异，但核心成分相差无几。

02

鸭蛋

鸭蛋的个头比鸡蛋大一点，每100克鸭蛋里脂肪的含量大概为13克，脂肪含量比鸡蛋多一点。

此外，鸭蛋维生素E和磷的含量也比鸡蛋多一点，维生素E和磷有抗氧化、参与骨骼健康等作用。

但是，鸭蛋其他的营养成分与鸡蛋相差并不大。

03

鹅蛋

鹅蛋的个头比较大，每100克鹅蛋里面大概含11克蛋白质、16克脂肪，因此鹅蛋的脂肪含量和热量相对较高。

健康指南

目前，所有的研究还没有发现哪一种蛋具有特殊的营养价值，从性价比方面来说，最普通的鸡蛋性价比最高。

原标题：《【科普荣昌】鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，哪个更有营养？》

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