一举“糕”中！这几款金山风味糕点祝福满满

今天（6月7日），

一年一度的高考如期而至。

金山这几款风味糕点

也有着美好的寓意，

传递着深深地祝福。

枫泾状元糕

相传清乾隆二十二年，

蔡以台高中状元，

绅商便将他平时爱吃的元糕

改名为“状元糕”。

因“糕”“高”音相谐，

既含庆贺蔡以台高中状元之意，

又隐喻此糕为高中“状元”之意。

而每年临近中高考的时候，

枫泾的许多家长为讨个好彩头，

也会给备考的孩子买状元糕来吃。

吕巷白龙糕

拥有100多年历史的吕巷白龙糕，

一直是当地村民在舞龙社庆活动中

舞龙队的“御用”食品，

与小白龙民俗舞蹈一起闻名遐迩。

口感松软、甜而不腻的白龙糕，

有着龙马精神、步步高升的美好寓意。

吃上几块热乎乎的白龙糕，

幸福的味道由口至心。

亭林方糕

吃方糕是金山民间的传统习俗，

除了美味，

还寓意着高高兴兴、甜甜蜜蜜，

生活水平一年更比一年高。

方糕，

不仅传递着亭林人最淳朴情意，

还承载了许多人甜蜜的回忆，

来一盘亭林方糕吧！

让糕点的甜蜜带你开启好运！

廊下莲湘糕

莲湘糕已有600多年的历史，

民间传说是一位叫“莲湘”的姑娘，

制作了这种方形的糕点，

寓意“做人方方正正、做官步步高升”。

莲湘糕的制作过程分为

淘米、磨粉、装模、蒸糕等步骤。

糕点的模具里

刻着各种吉祥的图案，

苹果象征平平安安，

生梨象征顺顺利利，

白菜象征百财聚拢等。

海棠糕

因糕形似海棠花而命名，

是金山传统糕类小吃之一。

它的外层是面粉皮，里面是豆沙馅，

在特制的模具中烘烤而成。

梅花糕

梅花糕形如梅花，

上大下小，呈五棱形，

表面上红红绿绿的糖丝，

很是好看。

酥脆的外皮、饱满的馅料，

面粉和豆沙泥的简单融合，

释放出原始而又淳朴的美味，

是很多人小时候的回忆。

资料：文旅金山

编辑 | 干钰琼

原标题：《一举“糕”中！这几款金山风味糕点祝福满满》

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