浙江黄岩：青瓷宋韵，慢城沙埠

距离台州黄岩城区十几公里，有一座青瓷宋韵文旅小镇——沙埠。近年来，该镇打响“慢食、慢宿、慢游”慢城主题文化，从百年古街赏“宋潮”，沙川夜游尝美食，到网红地摊喝咖啡、沙川书院品阅读，成为了宋韵黄岩的一抹亮色。

沙埠有着悠久的历史，尤以出产精美绝伦的“沙埠青瓷”名扬天下。提及沙埠青瓷，很多游客脑海中浮现的画面，就是竹家岭青瓷文化展厅中那些釉色丰润、造型精巧的青瓷器具。置身其中，让人恍若穿越时空，回到千年前的宋朝。

来沙埠，就要吃沙埠。这是台州人、黄岩人都知道的事情。作为文旅小镇，沙埠深厚的文化底蕴、优越的自然环境，丰富的旅游资源孕育滋养了一系列当地特色美食……沙埠豆腐干、沙埠锅二羹、沙埠芋头、沙埠嵌糕、沙埠菜头、沙埠笋干、沙埠姜等闻名遐迩。

“一条老街，几代人的回忆，一碗豆腐干汤配上沙埠嵌糕，是沙埠人从小吃到大的美味。生活在沙埠，一年四季、一日三餐，顿顿烟火气，一杯一盏、一签一串，都是温柔的好食光”。正值饭点，百年老店“卢氏沙埠糕”第四代传承人卢金谙一边忙着手中的活一边介绍着沙埠的美食，店内客人络绎不绝。

漫步在沙埠老街，古色古香的建筑、各类特色的商铺、历史悠久的瓷器吸引了众多游客来此打卡。幽静古巷与热闹街市交相呼应，传统制法与现代展销交相融合，非遗工艺与当代匠人一脉相承，古韵在沙埠展现出新的面貌与活力。

夜幕降临，华灯初上，“时光老街”热闹的夜晚也拉开了帷幕，无数市民游客挤满老街巷子，一场民谣音乐会正在这里上演，游客们围坐在一起听民谣喝美酒……，街上的大人、小孩来来往往，一幅“新夜态”图景展现在眼前。

文/摄：罗学成