冷坑镇草菇基地：科技赋能 助力“小菌伞”建成大产业

今年以来，冷坑镇按照县委县政府部署要求，牢牢把握“百县千镇万村高质量发展工程”和打造县域副中心的重大机遇，立足资源优势，引进草菇种植企业，科技赋能菌菇产业高质量发展，为现代农业产业注入“新鲜血液”。

走进怀集冷坑高松生态园区

100亩草菇生产基地高标准智能大棚看到，

几层立体“菇床”上，

不少圆润饱满的草菇探出“小脑袋”，煞是可爱。

“我们菌种是液体菌种，从播种到收成整个过程只要18天，跟传统的固体菌种相比，培育时间要快60%到80%。”基地负责人张文向记者介绍，基地充分利用农作物下脚料、家禽粪肥等通过生物发酵技术处理原材料，结合高效高产抗病的液体菌种技术，生产出有机草菇鲜品。

要想产出味鲜、天然无公害的有机草菇，

单单依靠优质菌种还远远不够。

为给温度、湿度、光照等生长环境要求较高的草菇提供适宜的生长环境，每个棚均配专业空调机组控温设备、加湿设备和光照设备，通过手机操作就能一键开启智能环境控制系统，实现自动检测、自动施肥滴灌浇水，使得草菇获得最佳的生长环境。

“这种栽培方式能及时了解室内温湿度、光照度等参数，整个过程变得更精准、便捷、及时，智能化保温大棚生产草菇，不仅让草菇不受季节气候影响，保证一年365天稳定生产，还比传统栽培模式节省了80%的人工。”张文说。

记者了解到，

该基地为总投资1.2亿元的

磐石生物科技（怀集）有限公司的一期工程，

占地面积100亩，

规划设计200间全电脑智能化控制的保温大棚，

生产出菇总面积约80000平方米，

鲜品草菇日产预计可达18000斤。

在一期全部完善并正常运营后，将进行二期的广佛肇（怀集）经济合作区B区智能化草菇生产深精加工建设，通过公司研发，开发出品种多样化的草菇食品，打造草菇系列精品食材，更好地提高农产品的附加值，让美味草菇走进千家万户，丰富广大市民的“菜篮子”。

“后期是新品销售一部分，另一部分是保证有机食品的前提下，做深加工，包括汤料包、酱菜、预制菜等产品，发展前景非常不错。”谈起发展规模，张文说，公司还会采取“公司十农户”模式，将食用菌产业基地不断扩大规模，延伸产业链，带动更多农户增收致富。

冷坑镇拥有优质充裕的水资源、电力资源和良好的空气环境，有利于草菇项目系列产品的生产、精加工、成品包装、销售等全产业链发展。为进一步助力磐石生物科技（怀集）有限公司发展壮大，冷坑镇村干部与驻镇帮镇扶村工作队员经常深入基地，及时了解企业发展现状和当前面临的困难，积极为草菇产业发展出谋划策，助力草菇产业高质量发展。

冷坑镇党委副书记、驻冷坑镇帮镇扶村工作队队长宋志新表示，下一步，冷坑镇党委政府、驻镇帮镇扶村工作队，将积极抢抓“百千万工程”发展机遇，大力培育农产品特色品牌，全力支持草菇规模化、产业化发展，以工业化思维推动草菇精深加工以及全链条升级，不断推动现代农业产业高质量发展。

来源：怀集发布