不炒不炖，茄子还能这样烧！

茄子的做法有很多种，近日，青茄子开始陆续上市，给大家推荐一道蒜蓉茄子，这样做出来的茄子好吃入味，非常下饭。

不炒不炖，简单又健康，老少皆宜，周末快做来试一试！

蒜蓉茄子

视频时长25秒，建议在WiFi环境下观看

材料

青茄子、蒜蓉、花生碎、粉丝、酱油、食用油

做法

1. 茄子切块后，焯水煮熟

2. 将粉丝铺在盘子底部，焯过水的茄块放在粉丝上装盘

3. 蒜蓉下油锅，爆香

4. 爆香后的蒜蓉中加入花生碎，搅拌均匀

5. 将搅拌均匀后的蒜蓉料铺在茄块上

6. 放入蒸笼，蒸煮约10分钟，最后淋上酱油即可出锅

原标题：《不炒不炖，茄子还能这样烧！》

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