来东莞“赶烤”，转个弯就到！

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在南城新基，这家烧烤店能做出最符合东莞人口味的烧烤，靠一手蜜糖香味儿的烤串而闻名，回头客特别的多，来到这里的熟客还喜欢叫老板为「烧烤佬」。店面不算很大，装修比较简单，室内外都有位置，但每次过来都要排“长龙”。

原因很简单，因为这是市区内为数不多的蜜汁烧烤，俘获人胃口的原因就是阿叔的这一手蜜糖烤制，不管是素菜还是肉类都烤得味道极香，咸香中带有丝丝蜜糖的甜。

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冰柜里整整齐齐摆放着当天准备好的新鲜食材，随便选择。这家雪花牛肉粒，更是被网友称为「东莞第一」，一口下去会爆汁，外焦里嫩。除了牛肉粒，在这里，一些平时烧烤必点的食材都不会踩雷。

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这家藏在东莞居民楼的烧烤店，无论是门面还是店内里面的环境，都跟自己家一样。真正地做到了“宾至如归”，更像是直接在家吃烧烤。

这里的食材丰富且新鲜，肉类、蔬菜、海鲜…点菜是自助式随心拿。东莞人的口头禅"唔洗客气，当自己屋企得"在这里贯彻得很到位，可以直接走进厨房从大冰柜里拿食材，要的就是这种居家感觉。

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这里的烤鸡翅也属于蜜汁口味，肉质鲜嫩汁水丰富，再配上这家独特的辣椒粉，是另一种风味。这里的烤鲍鱼特别容易卖完，想吃要早点来，一口一只，弹牙又爽口。

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隐藏在东城路边的湛江「湿辣牛肉」，大家都说味道十分正宗。牛肉口感很特别，鲜嫩多汁，再配上特制辣椒酱，根本停不下来。

碳烤牛胸油小粒也是很多人的强推，经过烤制的牛胸油散发着牛油的浓烈香气，烤得焦脆，一点也不会腻。

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这里店面并不大，每晚都能坐满人，许多人为了那一碟牛肉串甘愿来排队。除了烧烤，还能吃上小炒，这里的酸笋炒钉螺、青椒炒鸡蛋、蒜蓉炒莴笋，也是网友们强推的菜品。

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这家开在莞城运河边的烧烤店，被周边街坊称为“莞式烧烤天花板”，店里的氛围感很棒，沿江而坐，吃着烤串，吹吹微风，真是太舒服了。

这里的烤串基本上都是现点现切，烤彩椒牛肉串是“招牌选手”，牛肉有嚼劲，彩椒微微甜，搭配起来香甜多汁。

当然还有烧烤必点灵魂菜式，生蚝、秋刀鱼、四季豆，烤茄子，烤肥肠等，基本不会踩雷。

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图源：坡利/小红书

在东城主山的这家东北烧烤，是很多在莞的东北朋友都说味道正宗的烧烤店。想尝试不同烧烤风味的东莞街坊不妨可以试一试。

老板是东北人，服务特别热情，而且这家的肉串是手工现穿，肉的种类齐全，而且能吃出肉类最原始的滋味，还能做到猪肉不腻，牛肉不油，羊肉不膻。

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这里的烤牛油同样收获了许多好评，外焦里嫩不肥腻。还有口感滑嫩的毛肚、清脆爽口的鸡胗...整体的口味会偏重口，但是“足不出户”，在东莞就能吃上东北烧烤，值得一试。

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图源：大众点评

在东城石井路有位阿姨“混迹”夜市烧烤摊多年，她的烧烤吸引了无数街坊特意前来帮衬，大家都喜欢称呼阿姨为“肥姐”。

“肥姐”很热情亲切，在点餐的时候还会耐心告诉大家有什么好吃，这里的烤鸡腿和茄子，有独特烤制手法，几乎每桌都会点上一份。

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还有“肥姐”这里的蒜蓉烤生蚝也是好多人推荐，生蚝又大又新鲜，包裹着满满蒜蓉酱，肉质鲜嫩，入口即化，很难能拒绝。

图源：大众点评

图源：西塔西塔/小红书

这家位于石龙体育馆的宝藏烧烤店，环境氛围很好，靠窗的位置是落地玻璃窗，可以看到楼下足球场，还有个小阳台可以一边吹风看风景一边吃烧烤。

图源：西塔西塔/小红书

这里的烧烤菜式比较多样化且新颖 ，大家必点的招牌大鸡腿、黄油玉米、烤吐司等等，不少人每次过来都喜欢点上几份。

作为石龙人的深夜食堂，也有其他镇街的人还会特意跑来撸串。

图源：西塔西塔/小红书

可以说，烧烤在东莞人心中具有一种特别的情怀——无论什么时候、是否节假日，开心或是难过，它都能完美的适配其中。

如果问到"宵夜有什么好吃？放假有什么节目？"相信十个东莞人，九个都会回答“烧烤啊！”

东莞人不仅是爱吃烧烤，更是喜欢在自己“组局”动手烧烤。这更像是一种东莞人的“仪式感”。

如果问东莞人哪家烧烤最好吃，当然是自己家的最美味！

快点来分享你的私藏宝藏烧烤店～

统筹：市委网信办

来源：东莞发布

策划：林文乐

撰稿：魏建鑫

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原标题：《来东莞“赶烤”，转个弯就到！》

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