在世界会客厅，赴一场中法文化之约

2023年5月10日晚，在中法全面重启人文交流的背景下，蓝带国际学院在上海黄浦江畔的国家级滨江建筑“世界会客厅”打造了一场丰富多彩的沉浸式中式文化之旅。这场“蓝带之夜•世界会客厅”暨中法文化交流活动，有来自法国等十余个国家的友好人士和嘉宾参与。

以下图片均由主办方提供。

有着128年历史的蓝带国际学院一直积极深耕美食文化，自2015年在中国建校以来，积极开展中法人文交流对话，对外阐释中华传统文化、帮助国外受众读懂中国、推动中外民心相通。活动让来宾置身美食、美术、音乐、文学等多方位多领域融合的中式场景之中，充分感受中法文化碰撞的火花。

饮食是中华文化的重要组成部分，中法美食交流史，或许能代表中法文化交流的一个侧面。

竹林、假山、屏风打造的仿江南园林场景布置，以及江南园林微缩景观为核心的餐桌设计，让中外嘉宾感受到崇本源近自然的中华宴饮文化的精妙。法国MOF大奖主厨团队联合上海非物质文化遗产传承人中餐大师团队以及上海知名艺术家们，以丰富多彩的表现形式呈现了在传承中不断变革与创新的中国传统烹饪技艺与中华文化。

本次菜品采用了中国时令食材，这是中华文化中延续上千年的“不时不食”传统，注重节气与时令显示了中国人对自然的热爱与尊重，这与法国人讲究搭配与情调的美食文化有着异曲同工之妙。

上海海派艺术大家陈家泠先生的水墨画《荷花》是本次活动的主题画面，陈先生对澎湃新闻记者谈及水墨、书法与文化交流时说，“中国文字是象形文字，本来就是从画里来的。中国的文字世界是一个充满线条美的世界。由于文化上的陌生，外国人非常敏感于汉字之美。”

席间，一首由国际金桥儿童合唱团小朋友们演唱的介绍中国传统节气物候文化的《二十四节气歌》充满青春活力，让来宾们惊喜不已。“力量之声”组合的两首经典的法文歌曲《赞美爱》和《世界之王》则激起了现场来宾的心境共鸣，“世界大同”与“爱”的理想意味着在不同文化之间寻找对话的可能性，而这种“求同存异”的思想，同样是出自《礼记》的中国智慧。它是在多变的世界里面，人类社会得以和平共处的必由之路，而两国的少年和青年则象征着中外友好交流中蓬勃的新生力量。

二胡演奏家马晓辉与昆曲艺术家张军还给大家带来二胡曲目与昆曲演唱。中国传统乐器与曲艺，简约大方，婉转幽曲，传递着中国人对复杂世事的深刻领悟，人们感怀于音乐与艺术之外，想到的是中、法两国所共同拥有的超越二元对立的世界观，并因此拾得面对纷繁世界的信心与勇气。

沪上著名演员、画家林栋甫与法国导演、汉学家卢逸凡（Ivan Ruviditch）的朗诵互动交流让人印象深刻，将现场气氛带向高潮。林栋甫是法兰西文学与艺术骑士勋章获得者，是中法交流的友好使者。卢逸凡则改编过不少中国传统剧目并搬上舞台，他的创造让中法戏剧文化得以糅合，这是人类文明交流所产生的奇妙化学反应。

活动间隙，卢逸凡与澎湃新闻记者谈及中法两国在戏剧上的差异与交融。“中国古典悲剧最经典的模式是，男女主双方因为身份地位没法在一起，甚至某一方殉情。而在法国戏剧里，这种情节往往出现在喜剧里。而中法喜剧中，元朝剧作家关汉卿对社会的讽刺，与法国喜剧作家莫里哀则有许多相似之处。”

作为世界上第一所融合饮食文化和餐饮服务款待的世界名门学校的掌门人，蓝带国际学院总裁及首席执行官安德烈·君度(Andre Cointreau，President and CEO, Le Cordon Bleu) 表示，“所有的文明拥有属于自己的美好食物，这是一种传承。如今，人们越来越强调食物的本源与本真性，与此同时，风味的混合变得流行起来，人们开始学习如何在保留食物本源性与本真性的前提下去处理它们。说得稍微哲学一点，在饮食文化中，我们正在见证越来越丰富的多样性，这正是蓝带乐于看到，且致力于倡导的一种文化理念。”

活动的最后，他表示，蓝带不只是法国的蓝带，也是世界的，蓝带将以本次活动为契机，2024年借中法建交60周年、中法文化和旅游年、巴黎奥运会之际，在法国巴黎举办同样活动，也将同更多的法国朋友交流合作，共同为中法两国友谊与文明进步贡献力量。

1895年创建于巴黎的蓝带国际学院，是全球第一所融饮食文化和餐旅管理于一体的世界名校，迄今享有“顶级厨艺的代表”之誉。在全球五大洲、25个国家，拥有35所国际学院。每年有超过2万名学生报名就读。

他同时透露，借助蓝带在全球二十多个国家有校区的便利条件，每年计划奔赴不同国家举办活动，开启国际中餐培训计划，推广中华美食文化，向世界阐释介绍中国文化理念，探讨分享中华文明智慧。