舌尖上的烧烤！齐齐哈尔要求就是这么“刁”

讷河市融媒体中心

国际烤肉美食之都

/ 齐齐哈尔 /

近日迎来了旅游高峰

不少外地人“特种兵”式慕名前来体验

齐齐哈尔烤肉

全市3000家烤肉店一座难求

那么

齐齐哈尔烤肉为什么那么好吃？

5月13日

《龙视新闻联播》节目

推出系列报道

《舌尖上的烤肉》

对齐齐哈尔烤肉进行了全方位的考察

满屏的烤肉味扑面而来

~~~

那味道

嘎~嘎~香

5月13日

极光新闻、龙视新闻联播分别报道

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【视频】舌尖上的烤肉（一）｜烤盘上的烟火气

面对烤肉，齐齐哈尔人的要求就是这么“刁”！人间烟火气，最抚凡人心

在“国际烤肉美食之都”

齐齐哈尔市

三五好友围炉而坐

来上一盘香喷喷的烤肉

成为很多人的选择

齐齐哈尔的烤肉到底为什么好吃

背后又有什么样的故事

系列报道《舌尖上的烤肉》

跟随镜头去看一看

那里烤盘上升腾的烟火气

一家远离齐齐哈尔市区的小烤肉店

25年来却被食客踏破了门槛

到店的人都会亲切的叫老板

李国范一声“大姐”

而小店火爆的秘诀就是李国范刀下

纹理清晰、肥瘦相间的雪花肉

一声清脆的煎烤声后

飘出的香气

成就了一顿美味

也抚慰了食客们的心

与农家小院烤肉的恬静质朴相比

很多外地食客一下车就奔

梅里斯小镇而来

为的就是寻找热情奔放的

梅里斯大片肉

在镇上开了十三年店的陈涛

这几天也异常忙碌

正准备扩大店面

刚刚过去的五一小长假

小店的最高日营业额超过了十万元

有着齐齐哈尔烤肉第一家

称号的敬璇烧烤

总经理冀念国因为爱较真

他挑选的肉经常会卖断货

也正因为如此

这家开了28年的老字号门店

一直客源不断

食客们都说

北纬47度孕育出的牛

品质特别好

齐齐哈尔人对牛肉的品质

要求都很“刁”

能让食客念念不忘有回味

能让经营者有精挑细选的十足底气

背后源于齐齐哈尔人

对地产牛肉的自信

好肉来自好牛

齐齐哈尔位于松嫩平原

地处北纬47度黄金奶源带

牧草优良

有利于保持牛体内的酸碱平衡

这里全程谷饲喂养的安格斯肉牛

肉质有嚼劲，让人回味无穷

在齐齐哈尔市依安县

东北三省规模最大的安格斯牛牧场

这些来自新西兰的“外来客”

正享受着高标准待遇

黑龙江国牛牧业有限公司副经理田忠兴介绍说，安格斯牛吃的饲草料入场是有严格要求的。从它的水分、营养成分、霉变，各个方面都是严格把控，在不同的月龄、不同的时期甚至不同的天气，会做相应的微调营养。

齐齐哈尔市农业农村局总畜牧兽医师

陈阳介绍说

齐齐哈尔市肉牛饲养总量

已经达到200万头左右

在全产业链发展肉牛养殖的同时

未来要向绿色高效养殖、

高品质肉牛和高端市场发力

齐齐哈尔市商务局局长周建宇表示

齐齐哈尔市将继续用

诚信经营

优质服务

擦亮齐齐哈尔

“国际烤肉美食之都”

这张城市名片

让所有来到齐齐哈尔的游客

感受浓浓烟火气

原标题：《舌尖上的烧烤！齐齐哈尔要求就是这么“刁”》

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