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中医节气健康养生之---立夏
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立
夏
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节气
LI XIA
中
医
节
气
健
康
养
生
立 夏
立夏,是二十四节气中的第七个节气,夏季的第一个节气,交节时间在每年公历5月05-07日。《月令七十二候集解》中说:“立,建始也,夏,假也,物至此时皆假大也。”这里的“假”,即“大”的意思,是说春天播种的植物已经直立长大了。也就是说,从立夏开始,意味着春天结束,夏季开始。立夏就代表着即将进入炎热的夏季,传统中医认为,一年四季中,夏天属火,火气通于心,易烦躁不安,出现失眠、口腔溃疡等上火症状,因此立夏养生首先要“养心”。
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一、立夏养心要走心
中医讲究阴阳五行,五色入五脏,色赤属火入心,心主血脉,故而红色食物补气补血。比如:红枣、番茄、樱桃、红豆、红米、红苹果等。
推荐养生食谱:
1. 益气养心粥 将太子参、山药、红枣、莲子、红粳米洗净同放进锅内,加适量水同煮至米烂粥成,温热服食,有健脾益气、养阴清心的功效。
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益气养心粥
2. 鸭肉胡萝卜冬瓜汤 当菜佐餐,食肉饮汤。此款立夏养生食谱有滋阴养肝、健脾利湿的功效。
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鸭肉胡萝卜冬瓜汤
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二、立夏吃蛋不苦夏
立夏这天还要吃蛋,叫“补夏”。是立夏当天最经典的食物,相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为“疰夏”。相传女娲娘娘告诉百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。因此,立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。
心愿菜单-核桃壳煮鸡蛋
(胆囊疾病患者勿食用)
原料:核桃壳6个(剥核桃时,中间分隔核桃仁的木质隔膜一定要留下,与核桃壳一起入锅煮。)、鸡蛋6个、酱油适量、盐少许。
做法:
1. 核桃壳洗净,放锅中,加清水泡半个小时。
2. 大火煮开,转小火煮1个小时,晾凉(如不晾凉就放鸡蛋则容易煮裂)。
3. 将整只鸡蛋 (不用去壳)放入晾凉的核桃水内,按自己口味加入适量酱油和盐,大火煮开,转小火煮6、7分钟。
4. 不要关火,用勺子轻轻地敲敲鸡蛋,如果感觉很有弹性,则里面的蛋白已经凝固,此时就可以用勺子将鸡蛋壳敲出均匀的网状裂缝,以便更好地入味。
5. 继续煮10分钟,关火起锅。
6.浸泡一晚上,第二天吃,鸡蛋会更入味。
功效:补气、健脾、固肾,预防夏季暑热伤身。
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鸡蛋,性平,补气虚,有安神、养心的功能。核桃里的分心木属于中药材,为胡桃科植物胡桃果核内的木质隔膜。分心木味苦、涩,性平,归脾、肾经。主要具有涩精缩尿、止血止带、止泻痢的功效。
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三、立夏要喝姜枣茶
从立夏到三伏,每天一杯姜枣茶。病气统统一扫光, 姜枣茶是一道以生姜,红枣为主料制作的药膳,具有温中散寒、补血正气的功效。人体在经过一个冬天,一个春天,体内积聚的病气会比较多,夏天炎热,人体的腠理是开放的,体内阳气空虚,此时喝一杯姜枣茶既能补阳气之虚以温中,又能助阳气发散以排寒,符合《黄帝内经》中“春夏养阳”的宗旨。立夏之后脾胃比较虚寒,提前用姜枣茶补补脾胃,这样整个夏天会过得比较舒服,特别是适合在空调房办公的人。
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原料:红枣6颗,生姜4片,枸杞一把,土红糖6块,花椒几颗。
做法:
1. 选材上要用大枣,因为大枣有暖身驱寒的作用。
2. 大枣经过去核切碎,再煮,里面的营养成分才会被煮出来。
3. 切碎的姜(解表散寒,温中止呕)和枣(补中益气,养血安神)、枸杞(延缓衰老,调节血糖血脂)要冷水下锅,味道才会挥发出去。
4. 煮成淡红色后加入土红糖继续煮至红糖融化即可出锅。
5. 体寒怕冷的人加几颗花椒祛寒湿的效果更强。
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四、立夏饮食注意事项
立夏饮食应清淡,以易消化、富含维生素的食物为主,大鱼大肉和油腻辛辣生冷的食物要少吃。
1、忌过食生冷
夏天炎热,人们特别喜欢吃冷的食品,但往往忽视了冷饮凉食的卫生容易引起肠胃疾病。夏天蔬菜生吃是很多人的最佳食谱,但不能只图一时嘴馋而多吃,否则容易导致消化不良,引起胃肠功能障碍(如腹胀、腹泻等),酷暑当头,蔬菜烹调时可以用开水浸泡,然后冷吃,做冷食,切忌用猪油,以麻油为佳。特别要注意夏季的饮食卫生。在做凉菜时可以添加一些醋、生姜、食盐等作料,醋的功效是能够杀菌解毒,因为醋里面含有丰富的醋酸,对于抑制细菌、病毒繁殖的作用非常明显,在降低胃肠道感染性疾病、减少腹泻方面的功效非常明显。适当食用姜有很好的降逆止呕的功效。如果醋和姜放在一起食用,对于温补脾胃、降低胃肠道腹泻发生的作用非常明显。
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2、忌过饱
饮食切不可暴饮暴食,尤其晚餐更不应饱食。谚语说:“晚饭少吃口,活到九十九。”《黄帝内经-素问》指出:“饮食有节”、“无使过之”。老人、小孩消化力本来不强,夏季就更差,吃得过饱,消化不了,容易使脾胃受损,导致胃病。如果吃八成饱,食欲就会继续增强。
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五、立夏穴位养生
1.指压膻中穴以养心
膻中穴是任脉上的主要穴位之一,向来被认为是人体气脉的总机关,它具有募集心包经气血的功效。立夏后日照时间延长,午时(11:00-13:00)为养心的时刻,此时为心经当今,人们最好处于休息的状态,便能感觉一天精力充沛,如人体有胸闷、咳喘、心悸等症,只需按摩膻中穴就会取得良好的效果。按摩时,用食指和中指的指腹稍稍用力揉压穴位,不可用力过度,力量过大会造成心气涣散,胸闷不适。每次揉压约5秒,休息3秒,按压2-3分钟。生气时,可以往下捋100下左右,可以达到顺气的作用。
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精准定位:膻中穴位于胸部,前正中线上,横平第四肋间隙。
取穴方法:患者取仰卧位,一般两乳头的连线横平第四肋间隙,这样我们就在前正中线上横平第四肋间隙的部位,找到了膻中穴。取穴成功后,按压局部会有酸胀感。
2.穴位敷贴防咳喘
采用中药直接贴于穴位,对穴位产生微面积化学性、热性刺激,达到预防疾病的作用。通过运用一年中自然界最旺盛之阳气,结合辛温驱寒的药物刺激大椎穴、定喘穴,能减轻慢性咳嗽、气喘等症状方面有十分给力的疗效。
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3.经络滚针促循环
通过微针滚轮,针刺到经络,穿透到经络皮肤的深层,促进经络皮肤的新陈代谢和血液循环。立夏是夏季的开端,人体的腠理毛孔逐渐张开,使用滚针在沿经络皮肤上治疗,促进经络经气的运行,修复皮肤老化、改善皮肤质量,常用于治疗雀斑、老年斑、带状疱疹、糖尿病周围神经病变等相关疾病。
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原标题:《中医节气健康养生之---立夏》
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