返岗上班or返乡回家，我不允许你空着手离开建德！

五一小长假就要结束啦

各位小可爱去哪里旅游了呢

小布是哪里都没去

一预想到假期里人山人海的场景

就毫不犹豫地选择了安心宅家五日游

这个五一来建德旅游的人可不少

赏过美景、吃过美食

是不是也要把建德特色带回家呢

这份建德特产攻略

送给你。一起来看看吧~

鲜香脆嫩·倒笃菜

倒笃菜是浙江建德市农村传承了几百年的传统农家菜，也是建德人餐桌上不可缺少的美食，其口感鲜香脆嫩。通过手工腌制而成。倒笃菜制作所用的原料是我们俗称的"九头芥"菜。传统手工制作是将"九头芥"经过清洗、晾晒、堆黄、切割、加盐揉搓、倒笃、发酵腌制等一道道工序加工成为倒笃菜。

倒笃菜可以做的美食实在太多，可以说是万能配料。比较有特色的便是状元饼、茭白毛豆倒笃菜 、倒笃菜冬笋肉片炒豆干……

状元饼

茭白毛豆倒笃菜

倒笃菜冬笋肉片炒豆干

香酥可口·里叶莲子

盛夏的大慈岩镇“千荷园”里，近千种荷花争奇斗艳，竞相盛开。迷人的水韵，醉人的荷香，形成了夏日里一道靓丽独特的风景。

待荷花的花瓣渐渐脱落，便只留下一只只碧绿的莲蓬。莲蓬远看像花洒，仿佛可以喷出清凉的水；又像铃铛，摇一摇，仿佛能听见清脆悦耳的铃响。

里叶莲子

里叶白莲特有的“颗粒均匀、光泽度好、易蒸易熟、香酥可口”的产品品质。以莲为主题衍生出各种旅游特产，像干莲子、荷叶茶、莲子酒等。一系列产品的推出，在提升了里叶白莲的市场份额的同时，更加深了产业发展的内生动力。

里叶莲子鸡选用里叶白莲与三斤左右的土鸡加上火腿蒸制而成。莲子的清香、鸡肉的鲜香、火腿的醇香，三香齐聚，沁人心脾。

色泽嫩绿·建德苞茶

“舟过新安江，鼻间皆茶香。”建德苞茶，亦称“严州苞茶”——产于梅城、三都、乾潭一带峡谷中的兰花型细嫩半烘炒绿茶。苞茶分为“顶苞”和“次苞”，顶苞一芽一叶特别幼嫩，次苞一芽二叶嫩叶稍展。其外形肥壮，色泽嫩绿，银毫显露，叶底成朵似兰花。

建德苞茶

建德苞茶分为金苞、钻苞、翠苞三个系列，其中金苞系列选用黄化系茶树品种茶鲜叶加工制成。它不同于我国传统茶类中按工艺分类的“白茶”、“黄茶”或因多毫显白色的名优绿茶。严格地说，建德苞茶可称为“黄叶茶"，与白色系相比，这类茶在多个季节新梢呈黄色白化，持续期长，甚至可全年保持黄色。

细腻爽滑·新叶水米糕

新叶水米糕和新叶的土曲酒一样，是一种地域特产，区域范围很小，只限于新叶、上吴方、李村、芝堰、殿口、黄店附近几十个村庄。

水米糕，俗称发糕，因“发糕”有“福高”之谐音，寓“年年发、步步高”之吉祥涵意，因此为逢年过节必备名点，有些户主过年时会做上几十斤大米的米糕，除自备外，大部分馈赠亲友。米糕洁白、柔软、晶亮、细韧，口感细腻爽滑，味道鲜美，色、香、味美满。

新叶水米糕

新叶水米糕与我们吃过的发糕、龙游糕不同，自带淡淡的清甜，加上发酵带来的酸甜和酒酿的香味，蓬松到像咬到了棉花，松软度max。水米糕洁白、柔软、口感细腻爽滑，糯而不粘，甜而不腻。

软软糯糯·三都麻糍

建德三都的麻糍好吃是出了名的，麻糍是即食的熟食，天气热存放时间短，不太适合快递运输。

三都麻糍的好味道全凭手工舂出来。手工制作的麻糍，香甜软糯、唇齿留香。别的地方的麻糍，皮和馅是分开的，要蘸着糖或佐料吃，而三都的麻糍，是把芝麻糖、红豆等馅料包在麻糍里面，甜而不腻，糯而不沾~

松脆可口·玉米粿

金灿灿、香喷喷的玉米粿你吃过吗？用咱们建德的方言就叫“苞芦粿”。虽然只有巴掌那么大，捧在手里却异常满足。趁热吃起来外酥里嫩，吃上一口真的很过瘾，脆、香、辣一应俱全！皮薄菜多，咬去松脆可口，细细嚼之，慢慢下咽，一点也不油腻。

淡黄的玉米面在油锅里褪去了稚嫩，镀上了金色的渐变，高温下圆润的玉米粿渐渐“昂首挺胸”，化作了一轮轮金色的太阳，为人们忙碌的一天输送着充盈的能量。玉米面微甜，喜辣的建德人多爱往上抹剁椒，一口咬下，辣味十足。

饱满多汁·严州酥饼

建德烧饼又叫严州酥饼，是浙江省杭州传统名点小吃。它的馅是由肥膘肉与上等干菜拌匀而成的，外层涂上糖汁和油，撒上一些黑白芝麻。看上去小小一个，一口咬下去层层酥脆！

香醇温厚·山茶油

山茶油在我国历属皇家贡品，被誉为“油中黄金”。由于得天独厚的土质和气候，李家镇拥有大面积的野生山茶树，并有着几百年历史的榨油传统工艺。

当地的茶农在保留野生山茶树的基础上，又种植了大量的山茶树。这里的山茶籽经过古法工艺压榨出来的茶油格外香浓。如今，每到茶油成熟的季节，全国各地很多游客都慕名前来采购。

榨油方法已实现更新换代，采用效率更高的纯物理低温压榨工艺，但老祖宗留下的古法压榨传承千年不衰。榨出的茶油澄黄通透、香醇温厚，口感爽润鲜滑，让远离乡村的城市人找到曾经的乡愁味道。

色泽清白·大同大米

产自建德市“稻香小镇”大同镇的万亩农田核心区块。大同镇是建德市农业人口第一大镇，农耕文化历史悠久，一直延续水稻种植，以出产优质水稻而闻名，连续九年成为杭州市粮食生产先进镇，同时还建有省级农作物品种展示中心和国家万亩粮食高产示范基地。

大米颗粒饱满、色泽清白，蒸煮后香甜软糯。产品在“建德旅游产品走进杭州江干”、“建德‘稻香小镇’开镰节”等活动中广受游客喜爱。除大米外，该品牌研发香米、紫米、血糯等稻米新品种，开发了十月谷香、缘、运等优质稻米系列产品。

红色的金子·西红花

西红花是鸢尾科植物，别名藏红花，具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神等功效，属名贵中药材。

上世纪80年代，三都镇开始引进西红花种植，至此，三都镇素有“中国西红花（藏红花）之乡”的称号。

西红花除了入药，还可以泡水喝，用于做饭，煲汤，泡酒、制作食品等，适合补养身体，调理体质和精神活力。

千年圣果·香榧

香榧一般都长在深山里，要15年树龄以上才会结果。一年开花、一年结果、一年成熟，因成熟的周期特别长，会出现三代同树、花果同枝奇观，所以又被称为“三代果”。

三都镇是杭州香榧的主产区，三都香榧生长在平均海拔400米的高山之巅，常年云雾缭绕，获得“国际森博会金奖”等诸多荣誉称号。

三都镇所产的香榧颗颗饱满，香美松脆，有机健康。喜欢香榧的人都爱它“自带的那种特别香气”“口感厚实香脆”“越嚼越香”。

建德有哪些

好吃到爆但不为人知的特产呢

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