【宝法读书】凤县偶记

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凤县偶记

杨舟平

小时候，我的一个要好玩伴的舅家在凤县农村，听他说，舅家好远，山大沟深。早上天麻麻亮就坐上车出发，一路朝南，翻秦岭、走山路，要翻好多座山，倒好多次车，晚上天黑才能赶到舅家。因为路远，一两年才去一趟。玩伴还说，他舅家人待他很好，他最喜欢去舅家了。在我幼小的心里，凤县就是一个遥不可及的地方，一个比“远方”还远的大山深处。

2003年初冬，我因公去凤县参加一个会议，这是我平生第一次坐小车去凤县。车从单位出发，经过三个多小时的颠簸就到了凤县县城。我当时想，凤县原来并不遥远，只是我不常去，和它疏远罢了。但凤县是关中人心目中的南方，是陕南人心目中的北方。

初到凤县，我发现凤县人无论生活习俗、语言习惯和陕南人尤其汉中人都很接近，比如关中人以面食为主，而凤县人则更多喜欢吃米饭；凤县口音与关中方言一听就有区别，真可谓一方水土养一方人。凤县县城坐落在一江两岸的江岸地带，是一座沿江靠山而建的小城，是个典型的山城，与关中平原县城的最大不同是城中有水，水在城中、城在水中，如诗如画的嘉陵江穿城而过，四季奔流不息。这便增添了山城的灵性和动感，很有些江南韵味；江水犹如城“眼”，使山城灵动而亮丽。

当晚，我们下榻在县城招待所，吃完晚饭已是万家灯火，我们一行在县城转悠时，发现街道行人不多，这和关中的县城夜晚人流熙攘明显不同。街道的饭店、商铺也比关中的县城少得多，我们一直转悠到晚上快九点钟，发现走过的沿街店铺都已关门打烊。

次日早晨，热情好客的凤县同行早早来到宾馆，要请我们吃热米皮和菜豆腐。他们说，来凤县早饭不吃热米皮和菜豆腐，就像去凤翔早上不吃豆花泡馍、去岐山早饭不吃擀面皮一样遗憾。我们只好随同行经过一段坡路，又七拐八拐，来到一家很不起眼但很干净的小店坐下。同行说，这是县城最正宗的热米皮店。大家一尝，味道果然不错。

白白的米皮在碗里冒着热气，又宽又薄、筋道顺滑，用筷头挑起，再蘸些香气扑鼻的红红辣椒油汤汁，香而不辣，吸溜下肚，碗底再配以豆芽、芹菜就着吃，使无辣不欢的我吃得津津有味；菜豆腐软硬适中，卤水散发出阵阵豆香，一口吃下去，味蕾舒服极了，至今仍口齿留香。当时，关中一带街头营业的米皮店不多，大家平时吃得也少，一尝真是味美又稀罕。第一次去凤县，给我留下印象最深的就是那碗热米皮和菜豆腐。

2008年前后，凤县旅游热了起来，我也趁机去了一趟凤县。发现沿路风景整洁、美丽多了，有点“百里画廊”的感觉。路况也好了许多，县城面貌焕然一新，到处可见“大秦岭的会客厅—凤县”字样，其实也名不虚传，这“客厅”布置得大气、精致、美观、干净。当晚，我们观看了“亚洲第一高”的喷泉表演及五彩斑斓的县城夜景，感觉很震撼。街道人山人海，和五六年以前相比，简直有天壤之别。

之后，因公或因私又几次去凤县，沿途所见、县城建设、景区景致可用日新月异来形容，一点也不夸张，凤县变得越来越让人留恋了。

原标题：《【宝法读书】凤县偶记》

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