马上评｜夜市何以成为一座城市的名片

淄博烧烤、长沙夜排档、松江泗泾夜市……天气渐暖，不少城市因其热闹的夜市出圈，呈现出另一种“春意盎然”。

夜经济蓬勃发展，为城市文化街区、商圈带来了提质升级和挖掘文旅消费潜力的机会。有人说，这是经济在复苏、消费在复苏，也有人说，这是生活在复苏。其实，这也是人们的“精气神”在复苏。

淄博烧烤

越来越多的城市因夜市出圈

最近，G9321次列车走红，这趟列车在济南西站16:56发车，17:13经停济南站，18:08终到淄博站……注意这个时间点，夜幕降临，很多人是专程赶来吃“小串+小饼+大葱”版的淄博烧烤。仅仅在今年3月份，淄博便接待了480多万人次，同比增长了134%，旅游收入增长了60%，成了文旅界的一枚新宠。

而从年初到现在，长沙夜市屡屡登上热搜，游客常常人满为患。在长沙，太平街、坡子街、东瓜山、四方坪、渔人码头、扬帆夜市等，都是颇具代表性的夜市。作为一座网红之城，长沙甚至成了很多地方“取经”学习发展夜经济的典范。

前不久，有着“上海最大露天夜市”之称的松江泗泾三湘广场重开，一时人头攒动，“轧闹猛”的人们迅速串起了吃货长龙。

夜市人流密集。澎湃新闻记者 邓玲玮 资料图

这些地方陆续走红，除了各有千秋的特色夜市，根本上还是在于人们对夜生活有着强烈的共同需求。夜市，是城市生活不可或缺的一部分。商务部关于城市居民消费习惯的调查报告显示，城市60%的消费发生在夜间，大型商场每天18时至22时的销售额占比超过全天销售额的50%，20—29岁是夜消费的核心人群。

夜经济的兴起，有着深刻的“人类学”逻辑。随着社会的发展，人们的生活规律和生活习惯发生了巨大的改变，越来越多的人已经改变了原来“日出而作，日落而息”的生活方式，夜晚的休闲活动、文化娱乐、交际应酬、缓解压力成为现代城市人重要的生活选择。

一些城市的夜生活之丰富多彩，也俨然形成城市名片，甚至成为城市文化的一部分。比如本月底，一部在长沙拍摄的电影即将上映，电影名字就叫《长沙夜生活》，该片以城市青年的独特视角，讲述在长沙夜色中，几个不同命运的年轻人相遇与和解的故事。你看，有夜市的地方，一定不缺故事。

所谓“文旅”，不仅是要有好吃的、好玩的、好看的，还在于这些旅游资源在释放到一定程度后，就会形成城市文化，而这种文化属性又会继续带动旅游消费，形成一个自生的、持续的、多赢的经济生态。

格子间给不了的，夜市可以给

年轻人是夜消费的主力军，其背后的原因也值得探寻。

不少年轻人面临着考学、择业、加班、婚恋等各种压力，快节奏的工作学习状态，自然需要慢生活来调节。张弛有度，这才是平衡的、健康的生活方式，也是美好生活的一部分。

我们不只是一个个格子间里的“像素”，也不只是长长流水线上的螺丝钉，我们都是有七情六欲的人，需要八小时（也许十小时甚至更多）之外的时空，需要在忙碌劳累后歇一歇，在热闹的夜市走一走。哪怕什么都不吃，什么都不买，就听一听吆喝声，把市井的味道闻一闻，如果还能拍两张发朋友圈的照片，那就更满足了。

这满足既是身体上的，也是精神上的。越是卷，我们对幸福感和获得感就越敏感，越敏感我们就越需要温馨舒适的周边，格子间给不了的，夜市可以给。说白了，这就是我们想要的日常生活，这就是人之常情。合情合理，也是夜市繁荣的前提。

尤其是年轻人，生活需要色彩，甚至还需要浪漫和情调，夜市便满足了这样的需求。多年前，万达在布局影院产业的时候，曾有人质疑“现在还有人去电影院看电影吗？那是八九十年代的东西了。”王健林回答说，年轻人总要谈恋爱，你让他们去哪？电影院便可以是一个好去处。

同样的道理，很多人只看到了夜市可以用来“吃喝”的一部分，却忽略了它可以带来的看、闻、听、触等其他感受，甚至还可以带来“想”和“什么都不想”这种更高级的情感享受，这是实用主义者难以理解的。而逛夜市，既可以是一个人，也可以是两个人，甚至是更多人。

有学者在关于城镇青年的夜市消费研究中提及：欲望在场使城镇青年进入消费沉浸式体验，关系建构是夜市消费过程中网络联结的结果。城镇青年夜市消费受到休闲、理性、情感等因素的影响，社会交往是夜市消费的外在需求动机。

冒着烟气的烧烤摊也好，灯光摇曳的小酒馆也罢，提供的也是一种社交场景。近年来，烟火气成了一个流行词，这恰恰反映了人们对烟火气的认可和饥渴。

人们想要的烟火气，绝不仅仅是字面意思上的“烟”和“火”。反过来思考，人们之所以用“烟火气”来形容一种生活的美好，恰恰就在于它作为一种市井生活的记忆和向往，成了人们眼中眺望、手中牵绊的风筝，它是一种幸福的意象，是生活的写意，是一幅人生山水画，这刻在了中国人的骨子里。

这也是为什么，我们还会用“人烟”形容纯粹大自然里偶然跳出的人类活动迹象，它是自然和人文的一种交接态，处身其间，有天人合一的心灵境界。

长沙芙蓉区扬帆夜市。视觉中国 资料图

没有夜市的城市是没有灵魂的

自从爱迪生发明了电灯，夜晚就成了白天的延伸。白天，人们更多地陷在工作和学习的忙碌里，夜晚便成了自我支配的主要时间，而城市的大街小巷则可以“适时”提供空间。人们需要丰富的夜生活，正如城市需要热闹的人群。休闲，也是发展的一部分。

事实上，早期的城市，大多都是由集市演变而来的。“夜间经济”是1970年代以后提出的经济学名词，但夜市早已存在不止千年。北宋孟元老在《东京梦华录》中，对当时分布在开封城内的州桥夜市、东角楼街巷、马行街店铺、大相国寺万姓交易市场等都有详细记载：“夜市直到三更尽，才五更又复开张。如要闹去处，通宵不绝。”

有食物的气味，有嬉笑的人声，有形形色色的服装和琳琅满目的商品，这才是城市最初的样子，也是理想中城市的样子。可以说，没有夜市的城市是没有灵魂的。有夜市的城市，更有味道，也更有气质，更适合过日子和大众消费。

什么是大众消费？便宜、便利、小而丰富，简单而不失精致，食欲所至，抬手一扫，付款，食成，入口，满足。古人所谓乘兴而来、兴尽而归，如是而已。小小夜市，便可以激发这样的兴致。

去年8月，中办、国办印发的《“十四五”文化发展规划》提出“全面促进文化消费，加快发展新型文化消费模式，发展夜间经济”。而早在2019年12月，先人一步的长沙就发布了《关于加快推进夜间经济发展的实施意见》，明确提出打造“24小时城市”目标。

当然，夜经济火爆，也势必会带来一些问题，比如夜市附近的居民会有噪音和灯光困扰，有的小吃街管理不到位、垃圾清理不及时，卫生环境较差。但发展的问题，还是要在发展中去解决，要相信办法总比困难多。

有学者就指出，高质量“夜经济”发展需要“混序”，“混序”不是无序，形态、业态、功能要“混”，而规划、监管和营商环境则要“有序”。因此，政府部门要做的就是合理规划，提升管理服务水平，建立安全有序、便利包容的夜经济发展规范与导则。

夜经济应该是系统的、特色的、包容的、开放的，“烟火气”和“有序”是可以并行不悖的。发展夜经济，实际上也是不断提升城市管理和服务水平、提高公共资源保障效率的过程。

夜市的繁荣程度，可以反映出一座城市的活力、消费潜力和发展生命力，越来越热闹的夜间消费场景，也成为全国各地经济稳步复苏的生动缩影。你所在的城市，“逛”起来了吗？