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文创聚“焦”│何氏糖画：品味甜蜜的艺术

2023-04-05 11:41

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

糖液缕缕飘洒而下，不过三分钟，十二生肖喊来就来，中国龙腾云驾雾，玲珑剔透，九天凤四海呈祥，叹为观止。

这就是糖画，只需一勺一铲一竹签，一车一板一匠人，张飞赵云不在话下，飞禽走兽栩栩如生。这是中国人独有的浪漫，集民间艺术与食物为一体，熔就糖霜宝筵排。

糖画糖画，顾名思义，就是以糖作画，也叫“倒糖人”“倒糖饼”。它亦糖亦画，可观可食，历史悠久，代代相传。糖画起源于明代的“糖丞相”，据清代小说家褚人获的《坚瓠补集》载，明俗每新祀神，“熔就糖”，印铸生灵以为祀，所铸人物“袍笏轩昂”，俨然文臣武将，故时戏称“糖丞相”，于清朝盛行，后世逐渐演变为糖画，广泛流传于民间。

作糖画，以白糖、黄糖等为原料，需文火熬浆，牵丝时即可绘制，而后用勺子舀起糖浆，以腕力带动，在板上自如挥洒，绘制完成，即趁热黏上竹签，冷却后用小铲将糖画细心铲起，便大功告成。期间以勺为笔，以糖为墨，以板为纸，手上功夫是关键，成画自在心中，要行云流水，一气呵成。

何氏糖画是焦作市市级非物质文化遗产代表性项目。封瑞敏，何氏糖画传承人。封瑞敏受家庭熏陶，自幼跟随外祖父何条梅学习糖画技艺，钻研多年，融会贯通，创作出了独特技法。从传统十二生肖，到现代卡通人物，自线条至形体，都淋漓尽致，引人赞叹。其图案精致细腻，活灵活现，其作品惊珠夺目，栩栩如生，深受大众喜爱，得到各界好评。她先后受邀参加了全国第十一届少数民族传统体育运动会民族大联欢非遗展，河南非遗抗疫活动、各种民俗文化展演等，凭借着高超的糖画技艺，多次荣获“优秀传承人”“中原魅力工匠”“中华杯银奖”等荣誉。

“何氏糖画”将传统元素与现代设计理念相结合，以全新的姿态走入了大众生活。它以文创产品为载体，丰富了非物质文化遗产的表现形式，发扬了非物质文化遗产的内在精神，助力了新时代培养非物质文化遗产的新型人才。相关文创产品也因具有非遗特征，形成了集“美貌”与“内涵”于一身的独特魅力。所谓“赋千万，难言风雅”，手执烟火以谋生的俗世生活中，非遗文创产品以其脱俗的气质飞入百姓人家，给予了大众以情怀寄托，以及关于美的十足体验。