上半年整治成绩单：上海13个区实现“零无证无照食品经营”

同济大学夜排挡。 本文图片均为 澎湃新闻记者 邹娟 实习生 吴娅 白梦真 图

上海已经有13个区实现了“零无证无照食品经营”。

7月11日上午，上海市政府召开2018年无证无照食品经营治理工作推进会议，交出上半年整治清单。截至7月10日，上海已治理无证无照食品经营22579户。松江、宝山、嘉定、奉贤、青浦、杨浦、普陀、静安、崇明、闵行、长宁、金山、虹口等13个区实现“零无证无照食品经营”。

同济大学附近的赤峰路上的“黑暗料理一条街”，可谓是整治成功的“代表作”。

7月9日18时50分左右，天色刚暗下来，澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者看到，位于同济大学西苑食堂的“同济大排档”还没到窗口开放时间，学生们已排起了长队。凉菜炒饭已经摆出，小炒师傅一下又一下地颠着锅，隔着窗口也能感受到腾起的火焰的温度。

“‘同济大排档’很早以前就有了，刚开张的时候吃的人很多，要排很长的队的。”来自土木工程学院的宋同学是个老同济人了。据他介绍，自从2016年赤峰路上的“黑暗料理一条街”被有关部门取缔之后，为了满足同学们的需要，同济办起了自己的大排档,“不仅同学们吃起来放心，赤峰路的环境卫生问题也有了很大程度的改善。”

在西苑饮食广场，晚餐在18点30分停止供应。19点之后，同学们的餐桌被各种各样的小吃占领——炒菜、冷菜、四川卤水、烧烤、炒饭一应俱全，不仅花样繁多，还物美价廉。值得一提的是，在“同济大排档”的外面，还设置了许多露天的桌子，方便夏日在外乘凉用餐。

而在2016年之前，一到夜间，杨浦区赤峰路同济大学校门附近，由于摊贩数量众多，产生的噪音、油烟、地面油污、散落垃圾等，让居民苦不堪言。

“很多流动摊贩使用的是煤气罐，存在一定安全隐患。”四平街道党建办主任李锡雄表示，为整治这些无证无照的流动小摊，街道主动对接同济大学、曲阳街道城管执法中队，采取“疏、堵、引”的做法，开展大规模、长时间的夜间专项整治行动，对夜间“流动设摊”、“跨门营业”、“占道经营”等违法行为严格处理，形成“高压严打”的整治氛围。截至目前，赤峰路同济大学校门附近的无证无照摊贩已全部被取缔。

整治后，为满足同济大学学生晚自习后对于“多样化”、“低价位”夜宵的需求，经街道多次协调并与同济大学达成共识，同济大学后勤集团在分析研究、准备的基础上，推出“同济大排挡”，菜品涵盖“烧烤”、“小龙虾”、“鱿鱼串”、“炒螺丝”等深受学生喜爱的经典排挡菜，疏导学生对于夜宵的合理需求。

李锡雄介绍，“同济大排档”是同济大学内部开设的排挡，并未将赤峰路取缔的流动摊贩收编。“同济大排档”顾名思义，主要是为同济大学的学生、老师以及同济相关的企业提供餐饮服务。而同济大学于2016年5月在校内开出夜排挡，虽然没有宣传对外开放，但社会人士进校园可以用现金购买。

由此，四平路街道成为上海市首个无乱设摊街道。

全市范围内的治理无证照食品经营的行动也早已展开。上海市食药安委副主任、市食药安办主任、市食药监局局长杨劲松表示，截至7月10日，上海已治理无证无照食品经营22579户，其中存量已治理16595户，总治理率为95.56%（存量治理率94.33%，增量治理率99.14%）。

已治理22579户中，取缔（关停、歇业）占51.36%，转变业态占3.83%，办证占29.38%，备案占15.43%。松江、宝山、嘉定、奉贤、青浦、杨浦、普陀、静安、崇明、闵行、长宁、金山、虹口等13个区已实现“零无证无照食品经营”。

上海市副市长许昆林强调，各相关单位、各区要讲大局、守纪律，确保工作不断不乱，守住食品安全底线，为本市打造“四个品牌”建设、营造良好营商环境，建设市民满意的食品安全城市做出新的贡献。