“一片叶子”富一方百姓丨三门这场新闻发布会与“茶”有关→

“一片叶子”富一方百姓

今天（4月1日），三门县召开首届茶文化节新闻发布会，介绍三门茶产业发展及本届茶文化节有关情况，并回答媒体和公众关心的问题。

“海山仙子国，鲜甜三门湾”，三门位于中国黄金海岸线中段三门湾畔，是台州市北接宁波、上海的“桥头堡”，地理位置十分优越。青山绿水、蓝天碧海，三门同时是全国气候康养县、国家生态县。

三门茶产业发展史

三门种茶自然条件好，茶文化历史悠久。因地处亚热带，气候温暖湿润，山地丘陵遍布，括苍山、大雷山、天台山脉绵延起伏、云雾缭绕，极宜茶叶生长。同时台州又系佛宗道源之地，高道僧人视茶为养生仙药，对茶叶种植、茶文化传播发挥了积极作用，并逐渐形成底蕴深厚的道茶文化、禅茶文化和民俗茶文化，进入寻常百姓家，成为人们生活必需品。

葛敏 摄

1950年，我县茶叶种植面积881亩，产量310担，以产烘青茶为主。六十年代改产温炒青，后又改产杭炒青，并一直沿袭至八十年代末期。九十年代，名优茶生产逐渐兴起并发展，培育了“太师峰”“百瀑谷”等企业品牌。

葛敏 摄

三门县茶产业现状

茶叶是三门的传统特色产业，是亭旁、珠岙等山区发展经济实现百姓致富的重要途径之一。现有茶叶种植面积2万余亩，总产量520吨，产值6000万元，是台州市茶叶生产优势产业区。

特点

茶园海拔高度适宜

茶树良种化发展较快

名优茶逐步取代大宗茶

品牌知名度逐渐上升

三门县茶产业政策措施

从产业规模来看，三门对于全省来说是茶叶小产区，但茶叶对于三门来说却一直是主导产业。特别是2018年，县委、县政府实施“一果一瓜一叶一花”四大产业提升工程，其中一叶就是茶叶，三门从项目帮扶、政策支持和科技赋能等3方面给予了大力支持，推动茶产业提质增效。

王栋 摄

“一片叶子富一方百姓”。为了让这片绿叶子能带动更多茶农致富、促进更多国民健康，今后，我县将把“三茶”统筹发展纳入乡村振兴战略实施的总体布局，以产业竞争力为核心，强化文化引领、科技支撑和农文旅融合，进一步提高茶产业质量和效益。

着力茶文化引领

深入挖掘和传承底蕴深厚的道茶和禅茶文化，讲好“三门茶文化”故事；定期举办“茶文化节”，开展“全民饮茶日”“三门人饮三门茶”等公益性茶事活动，组织茶艺、评茶及茶文化创意等技能竞赛，进一步弘扬茶文化。

着力茶产业强基

坚持问题导向，强化政策扶持，进一步提升我县茶叶的加工和综合利用水平；强化茶叶品牌的宣传和推介，充分利用中国国际茶叶博览会、浙江绿茶博览会和浙江省农博会等展会，采用专场推介会、投放广告等多种形式宣传推介三门茶叶，进一步打响三门茶叶品牌。

着力茶科技赋能

发挥茶科技支撑力量，实施茶产业数字化改造工程，推进适应茶园管理、茶叶生产加工等环节数字化智能化技术和设施装备的引进示范，从“会”种茶、“会”制茶向“慧”种茶、“慧”制茶转变。

三门小海鲜很鲜甜，三门茶叶也沾仙气带福气。

葛敏 摄

发布会现场

发言人还就大家关心的问题

作了回答

问

中国农业科学院茶叶研究所将在三门建一个茶树新品种转化示范基地，请介绍下接下来的工作安排？

答

这个基地全称叫做中国农业科学院茶叶研究所三门茶树新品种转化示范基地，将设立在亭旁镇叶家庄村。基地的设立主要有以下几个研究方向：

一是引进茶树新品种，进行扦插繁育，优先供给本县茶企茶农。茶产业是亭旁镇的优势产业、特色产业，更是富民产业、希望产业。我们计划引进的新品种有中黄系列（1号-4号）、中白系列(1-3号)、高香系列（春闺、金萱、金牡丹等）、高花青素、高儿茶素的新品种等。在引进茶树新品种的基础上进行扦插繁育，可以增加我们茶叶的品种丰富度和数量，提高本县茶叶的生产效率和竞争力，提升我们当地茶叶的知名度和市场占有率，推动本地茶叶产业的可持续发展，对本县的经济和社会发展也具有积极的影响。

二是挖掘利用三门县茶树资源，筛选培育本地当家良种。南方有嘉木，浙地出好茶。浙江素来有“丝茶之府”的称号，在众星云集的浙茶中，三门绿毫茶叶专业合作社的“善树白茶”“仙子红茶”等以其“独特工艺、独特外形、独特功效”等鲜明特质独具芬芳，荣获多项奖项。其中，仙子红茶摘得“中茶杯”评比赛的特等奖（2012年）和“浙茶杯”评比赛的8金1银（包括2013年首届评比），善树白茶于2022年入选中国茶叶博物馆的“馆藏茶”名录。经过多番甄选，我们采用现有茶树资源如香山早、浙农139、龙井43、鸠坑等加工绿茶。香山早属灌木型，小叶类，早生种，三门一带春茶开采期一般在3月初。卷曲形绿茶:外形卷曲翠绿，汤色绿明亮，香气清香持久，滋味鲜醇，叶底嫩匀绿亮。扁形绿茶:外形扁平挺秀，香气馥郁持久，滋味甘醇鲜爽。

三是利用新品种茶树原料，研创茶叶新产品、新工艺。新工艺目前还在投入中，暂且不能透漏。基地有着强大科技的支撑——中国农业科学院茶叶研究所的科技力量，肖强研究员、郭华伟副研究员和郭丽高级农艺师等3位省级科技特派员，从2005年到今一直关心支持三门茶产业的发展。大家可以期待一下我们基地的研究成果，届时一定会给大家带来不一样的品茶体验。

葛敏 摄

问

三门有个茶叶区域公用品牌——丹邱山，请详细介绍下？

答

丹邱山与茶叶有着悠久的历史文化渊源，三国时期被后人尊称为江南茶祖的葛玄曾在丹邱山炼丹植茶。依据南宋《嘉定赤城志》卷第二十二“桐柏山”条目载：“初，玄炼丹宁和山中。”宁和即今亭旁。据说葛玄善饮茶，因饮茗而羽化成仙，被后世道教徒尊称为葛仙公，又称“太极左仙公”。

山不在高，有仙则名。丹邱有幸与仙人有缘，与茶有缘。茶叶是山区乡镇发展经济、实现百姓致富的重要途径之一。丹邱山茶经茶人研发，今有绿茶、红茶和白茶等3大茶类，近年县委、县政府也在文旅节庆、农事节庆和各种展会进行品牌推介，想尽千方百计扩大知名度。

早在2010年，我县有家合作社注册了 “丹邱山”商标，2015年县茶文化促进会成功受让持有该商标，并把该商标作为我县茶叶的区域公用品牌。2016年我们邀请中国艺术研究院篆刻院院长骆芃芃为“丹邱山”创作篆刻作品，以此作为商标的logo沿用至今。

丹邱山茶，茶嫩绿香飘悠。唐代《天台记》云：“丹丘出大茗，服之羽化。”喝了丹邱山的茶后可以飘然若仙，欢迎全国各地的朋友到三门品茗赏景，逛逛神仙居住过的地方。

王栋 摄

问

今天上午在亭旁镇里参观的时候，我们看到一个漂亮的礼盒，既有青蟹也有红茶，是这次新推出的吗？

答

是的，三门县是中国青蟹之乡，青蟹在三门的重要地位不言而喻，说起三门也许不知道具体位置，提到三门青蟹总是听过或吃过。三门青蟹具有“金爪、绯钳、青背、黄肚”的特征，以“壳薄、膏黄、肉嫩、味美”而著称，营养丰富，内含人体所需的18种氨基酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，被誉为“海中黄金、蟹中臻品”。仙子红茶产于我县亭旁革命老区的一款红茶珍品，以优质细嫩茶树良种鲜叶为原料，在萎凋、揉捻、发酵、干燥等传统工艺基础上，融入独创的炼青工艺精制而成，是天然花香红茶。其条索卷曲紧细，色泽乌润，金毫显露，滋味甘醇，汤色红艳明亮，香气高长，带有浓郁的花果香。据专家介绍，茶叶内含有茶黄素，具有提神消疲、抗氧化、降血脂、健胃、舒张血管、防癌等作用。

在本次茶文化节上，我们首次推出山海协作礼盒“蟹蟹红茶”，意在把三门青蟹的鲜嫩和仙子红茶的甜醇跨界组合在一起，让消费者能同时感受到来自三门的鲜甜。

王栋 摄

问

此次有三门县红色“茶”文旅旅游线路的推出，请问路线打造中有什么特色内涵？

答

此次推出的三门县红色——“茶”文化旅游路线北起“红色文化研学村”岙楼，南至“红色火种传承地”芹溪，途经绿毫茶叶合作社、“红色起义体验地”山根邵、“千年宁和”丹邱寺、亭旁1928街区和芦田山“大龙岭茶园”。此线路的打造主要有以下内涵：

一是坚持红色引领，茶色出清向好，擦亮茶文化的红色底蕴。亭旁镇历史文化底蕴深厚，红色景点资源丰富。1928年5月26日亭旁镇爆发了威震浙东的“亭旁起义”，建立了浙江省第一个苏维埃政权，被誉为“浙江红旗第一飘”。亭旁起义所保留下来的红色资源在历史的沉淀下愈发鲜红。作为革命老区，亭旁镇赓续红色血脉、积极发展茶产业，为此特意打造以红色为底蕴的茶文化旅游路线。

二是发挥品牌优势，茶味源远流长，突破红色文旅的新版图。线路中的第二站是三门绿毫专业合作社，匠心打造“太师峰”牌，善树白茶荣获第十三届国际名茶评比金奖、国家级白茶类五星名茶，成为浙江唯一获此荣誉的品牌，“太师峰”商标也被认定为浙江省著名商标。线路的第六站来到芦田山“大龙岭茶园”，在这里可以直面感受茶叶的清香和采摘的乐趣。大龙岭群峰连绵起伏，主峰“望海尖”高达563米，核心茶园面积2000多亩，自然生态优越，植被丰富，终年云雾缭绕，气候温和，雨量充沛，土壤富含有机质，非常适宜茶树生长，基地已先后获得国家绿色食品和浙江省森林食品基地认证。

三是厚值地域优势，茶香串点成线，遍览沿途的四色好风光。此条旅游线路的设计的初衷是为了让游客感受到极致的红色文化和茶文化，在这里，我们可以沉浸乡野，领略徽式复古小康楼，去看一看红色文化研学村里的美丽乡村风貌、铺设青砖的路面、贯穿整村的小溪、河边的文化长廊以及别具一格的农家小院，去体验完善的农家乐配套设施；在这里，我们可以参观红色文化为主打的综合性商业街区，逛一逛41间商铺，感受文创与商业的结合街，去看上鲍木偶戏的现场演出，去和非遗文化面对面，带走一分留下我们脚步的特色文化；在这里，我们可以走过芦田山下茶田，泡一杯仙子红茶，直面感受大自然的生机；在这里，我们可以一睹“红色火种传承地”芹溪，坐一坐天门峡翡翠谷探索乐园的七彩滑道、草上飞、旋转塔、步步惊心、高空索桥、攀树、观光小火车，感受碰撞山野的刺激，体会极限探索和红色探寻的魅力。

4月2日，掌上三门将直播相关活动

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图文：应梦诗 陈维连

编辑：郑君频

责编：陈鑫漂

监制：祁兴森

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原标题：《“一片叶子”富一方百姓丨三门这场新闻发布会与“茶”有关→》

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